Coutier Cuvée Tradition Grand Cru Coutier

Coutier Champagne NV Pinot Noir Chardonnay uit Ambonnay combineert spanning en rijpheid, met kalkrijke precisie en een verfijnde, elegante mousse.

Over de wijn
Coutier komt uit Ambonnay, een dorp in de Montagne de Reims dat bekendstaat om zijn kalk- en krijtrijke bodems. Dat geeft Champagne vaak een gespannen, precies profiel, terwijl de Pinot Noir hier juist wat meer diepte en rijp fruit kan brengen. De aanwezigheid van Chardonnay zorgt voor extra frisheid en verfijning, en in deze niet-jaargangswijn draait het om balans tussen die twee druivenrassen. De stijl van de regio en het dorp is hier duidelijk herkenbaar, met aandacht voor helder fruit en structuur. Volgens de opgegeven productinformatie rijpt deze Champagne minimaal 24 maanden op de lie in roestvrijstalen tanks. Die combinatie wijst op een bewuste keuze voor zuiverheid en behoud van fruitexpressie, zonder de invloed van hout. De wijn is in de basis gemaakt op basis van Pinot Noir en Chardonnay, twee klassieke druiven voor Champagne, en dat zie je terug in de spanning tussen rijp fruit, frisheid en textuur. Met 8 g/L restsuiker blijft de stijl droog tot licht rond, typisch genoeg om breed inzetbaar te zijn aan tafel.

Proefnotities
In het glas zie je een heldere goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. In de neus komen appel, brioche en witte kers naar voren, met daarachter florale tonen en een vleugje bakkerijspecerijen. Dat maakt Coutier Champagne NV Pinot Noir Chardonnay uit Ambonnay meteen herkenbaar als een wijn die niet alleen fris is, maar ook wat gelaagdheid heeft. In de mond proef je levendige zuren, een romige textuur en een schone, lange afdronk die netjes doordraait zonder zwaar te worden. De combinatie van Pinot Noir en Chardonnay geeft hem zowel breedte als precisie, precies wat je zoekt in een goede Champagne.

Eten & Serveren
Deze Champagne werkt uitstekend als aperitief, juist omdat de mousse en de zuren de eetlust meteen aanscherpen. Serveer hem ook bij oesters, sashimi of andere zeevruchten, waar de frisse spanning van de wijn mooi aansluit op zilt en puur. Bij visgerechten zoals gebakken zeebaars of tarbot met beurre blanc blijft hij overeind, terwijl de romige toets ook goed past bij zachte kaas zoals brie of chaource. Voor een meer klassieke combinatie uit de Champagne-regio kun je denken aan charcuterie of een eenvoudige rillette, waar de briochetoets en de structuur van de wijn heel natuurlijk op aansluiten.

Producent
Coutier is een familiehuis in Ambonnay, een van de bekendste dorpen voor Pinot Noir in de Champagne. Het domein wordt vaak in verband gebracht met de familie Coutier, die al generaties lang in het dorp werkt en sterk geworteld is in de lokale identiteit van de Montagne de Reims. Wat deze producent typeert, is een rechtlijnige stijl waarin druif en herkomst vooropstaan, met weinig behoefte aan opsmuk. In dat opzicht past deze Champagne goed bij de reputatie van Ambonnay, waar kalk en kalksteen zorgen voor spanning en precisie, terwijl Pinot Noir zijn volle, rijpe kant laat zien. Wie de streek kent, weet dat dit soort wijnen niet schreeuwen, maar juist winnen door helderheid en balans. Coutier laat die benadering zien in een stijl die klassiek aanvoelt, maar nooit saai wordt. In de bredere Champagne-context is dat precies waar veel liefhebbers naar op zoek zijn, een wijn die duidelijk uit een plaats komt en die plaats ook laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.