Cote D'or Blanc 2024

Domaine Philippe Bouzereaus Cote d’Or Blanc 2024 er en Chardonnay fra Meursault-området, fremstillet af druer fra parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin. Druerne er deklassificeret fra Meursault og giver derfor mulighed for at opleve husets karakteristiske burgundiske stil til en mere tilgængelig pris end en traditionel Meursault. Vinen kombinerer den klassiske elegance fra Bourgogne med et moderne fokus på bæredygtig vinproduktion.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen med en lys, gyldengul farve. Duften forventes at være frisk og nuanceret med Chardonnay-præg af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af fine mineralske toner fra den kalkholdige jord. På ganen har vinen en frisk syre, en let cremet tekstur og en ren, mineralsk afslutning. Smagsprofilen bevæger sig typisk mellem citrusfrugter, stenfrugt og diskrete nøddeagtige nuancer. Som ung årgang vil 2024 især være attraktiv for sin friskhed og umiddelbarhed, men den kan udvikle større fylde og kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Productie
Vinen fremstilles af Chardonnay-druer fra parceller i den nedre del af Meursault kommune, hvor vinmarkerne har en jordbund af ler, kalk og sand. Vinstokkene blev plantet i henholdsvis 1950 og 2001, hvilket bidrager med både modenhed og friskhed i udtrykket. Druerne kommer fra deklassificerede Meursault-marker og vinificeres med fokus på at bevare druernes renhed, mineralitet og burgundiske oprindelse. Domaine Philippe Bouzereau arbejder efter principperne for Agriculture Raisonnée og har siden 2015 dyrket sine vinmarker økologisk.

Eten & Serveren
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer glimrende til skaldyr, grillet eller dampet fisk, ceviche, sushi og lyst kød med milde saucer. Den fungerer også godt sammen med risotto, pasta med fløde- eller citronsauce samt bløde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men giv den gerne 10-15 minutter i glasset, så aromaerne kan åbne sig.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau er et familiehus fra Meursault, som Philippe Bouzereau overtog i 2006 efter erfaring fra blandt andet Beaujolais, Australien og New Zealand. Familien råder i dag over omkring 18 hektar vinmarker og anvender egne kloner i arbejdet med at bevare husets karakter. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af virksomheden. Domaine Bouzereau har opnået anerkendelse for Bourgogne Blanc- og Meursault-vine, der leverer høj kvalitet og tydelig burgundisk karakter til en mere overkommelig pris.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.