Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Rapet 2018 White

Domaine Rapets Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 is een indrukwekkende witte Bourgogne met een verfijnde balans tussen kracht, mineraliteit en elegantie. Afkomstig van vier percelen met wijnstokken van uiteenlopende leeftijd, verenigt deze Chardonnay concentratie met precisie en finesse. Corton-Charlemagne geldt als een van de meest prestigieuze witte Grand Cru’s van Bourgogne, met een lange traditie die teruggaat tot de historische wijngaarden op de heuvel van Corton.

Proefnotities
De wijn heeft een lichtgouden kleur, mogelijk met een subtiele groenige glans. In de complexe neus komen citrusfruit, witte bloemen, witte perzik en hazelnoot naar voren, aangevuld met tonen van vuursteen, silex, jasmijnthee, boter en een verfijnde kruidigheid. De minerale reductie en het discrete houtgebruik geven de wijn extra diepte zonder het karakter van de Chardonnay te overheersen. In de mond is de wijn compact, vol en fluweelzacht, met intense grapefruit en citrus, een helder en precies zuurskelet en een uitgesproken minerale spanning. Subtiele nuances van vanille en noten zorgen voor extra complexiteit. De lange, aanhoudende afdronk wordt gekenmerkt door ziltige mineraliteit, vuursteen en een lichte romigheid. Deze Corton-Charlemagne is nu al bijzonder expressief, maar beschikt over uitstekend bewaarpotentieel: Jasper Morris adviseert drinken vanaf circa 2026 tot 2032, terwijl andere beoordelingen een ontwikkeling van 15 tot 20 jaar mogelijk achten.

Productie
De druiven komen van vier percelen met wijnstokken die variëren van jonge aanplant tot stokken van meer dan 60 jaar oud. De dunne, kalkrijke bodems met silica- en mergellagen zijn kenmerkend voor Corton-Charlemagne en geven de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en spanning. Domaine Rapet werkt met duurzame aandacht voor de wijngaard en beweegt richting HVE-certificering. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en in kleine kistjes vervoerd, waarna een zachte persing volgt. De fermentatie vindt plaats op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw is, gevolgd door circa twaalf maanden rijping op de fijne lies met regelmatige bâtonnage.

Eten & Serveren
Serveer deze Grand Cru bij voorkeur op 12 à 14 °C, zodat zowel de aromatische finesse als de minerale structuur volledig tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals kreeft, langoustine, coquilles, gebakken tarbot of zeebaars in een romige saus. Ook gevogelte met morilles, kalfsvlees in een lichte roomsaus en rijpe, stevige kazen vormen mooie combinaties. Jong gedronken kan de wijn kort worden gekaraffeerd; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken meestal voldoende om de delicate aroma’s te behouden.

Producent
Domaine Rapet Père et Fils is gevestigd in Pernand-Vergelesses, in het hart van de Côte de Beaune, en behoort tot de gerespecteerde domeinen van de streek. Het huis staat bekend om wijnen die de herkomst van hun terroir helder uitdrukken, met een combinatie van traditionele vakkennis, zorgvuldige wijngaardpraktijken en precieze vinificatie. De Corton-Charlemagne van het domein wordt door gespecialiseerde wijncritici hoog gewaardeerd: onder meer Jasper Morris gaf de jaargang 2018 95 punten, terwijl La Route des Blancs 97 punten noteerde. Daarmee behoort deze botteling tot de meest onderscheidende witte wijnen van Domaine Rapet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.