Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2022

Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2022 is een krachtige, volle rode wijn uit het hart van de Valpolicella in Veneto. Gemaakt door Corte Giara, het tweede label van topdomein Allegrini, biedt deze Amarone een uitstekende introductie tot de wereld van serieuze Amarone-wijnen, maar dan met een verrassend toegankelijke stijl. De combinatie van traditionele droogtechnieken en moderne wijnbereiding zorgt voor een wijn met zowel diepte als drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur met bijna ondoorzichtige kern. De neus is intens en verleidelijk, met tonen van rijpe kersen, gedroogde pruimen, zwarte bessen en vijgen, aangevuld met hints van pure chocolade, kaneel, zoethout en een vleugje tabak en balsamico. In de mond is La Groletta vol, warm en fluweelzacht, met rijpe tannines en een geconcentreerde fruitsmaak. Je proeft gestoofde kersen, rozijnen, gedroogde kruiden en subtiele tonen van vanille en ceder afkomstig van de houtrijping. De wijn heeft een mooie balans tussen alcohol, fruitintensiteit en frisse zuren, waardoor hij niet log wordt. De afdronk is lang, kruidig en licht bitterig, typisch voor Amarone. Deze 2022 heeft nu al veel charme maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en complexer worden bij flesrijping.

Productie
De druiven voor Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta komen uit de heuvels van Valpolicella in Veneto, op bodems met kalk en klei die zorgen voor concentratie en frisheid in de wijn. De Corvina en Rondinella worden met de hand geoogst en vervolgens volgens de traditionele appassimento-methode gedurende enkele maanden gedroogd in goed geventileerde ruimtes, waardoor water verdampt en smaakstoffen en suikers concentreren. Na de zachte persing volgt een lange, langzame fermentatie van het ingedroogde fruit, om maximaal aroma en structuur te onttrekken. Daarna rijpt de wijn op eikenhout (deels grote foeders, deels barriques) om de krachtige structuur te verzachten en extra complexiteit, kruidigheid en romigheid toe te voegen.

Eten & Serveren
Deze Amarone is een perfecte partner voor rijke, hartige gerechten zoals stoofschotels (ossobuco, runderragout), geroosterd rood vlees, wild (hert, haas), paddenstoelenrisotto en oude, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino. Ook bij een bordje gerijpte kazen en charcuterie komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 18–19 °C. Decanteren is sterk aan te raden, zeker in de eerste jaren: geef de wijn 1 à 2 uur lucht om de aroma’s volledig open te laten komen en de structuur ronder te maken.

Producent
Corte Giara is het zusterproject van het gerenommeerde huis Allegrini, een van de absolute toonaangevende producenten in Valpolicella. Opgericht om wijnen te maken die de signatuur en kwaliteit van Allegrini combineren met een wat toegankelijkere, moderne stijl, heeft Corte Giara zich snel een vaste plek verworven in de regio. Dankzij de expertise van Allegrini in wijngaardbeheer en vinificatie, staat Corte Giara bekend om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en betrouwbare kwaliteit. La Groletta Amarone is een van hun vlaggenschepen en weerspiegelt perfect de stijl van het huis: rijp, intens, maar altijd in balans en elegant.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.