Corsignano Chianti Riserva L´Imperatore 2018

Corsignano Chianti Riserva L’Imperatore 2018 is een klassieke, verfijnde Chianti Classico Riserva uit het hart van Toscane, gemaakt van Sangiovese met een vleugje Malvasia Nera. Deze wijn combineert traditionele Toscaanse elegantie met de frisheid en precisie van moderne, duurzame wijnbouw. Het resultaat is een ambitieuze Riserva die zowel nu al veel plezier geeft als moeiteloos enkele jaren kelderrijping aankan. Wat L’Imperatore bijzonder maakt, is de biologische, CO₂-vrije productie en de uitgesproken terroir-expressie: pure Sangiovese-karakteristieken – kersen, kruiden, florale tonen – aangevuld door de diepte en kleur van Malvasia Nera. Chianti Classico is al eeuwenlang nauw verbonden met Siena, en deze Riserva bouwt voort op die geschiedenis: een wijnstijl die ooit hof en adel bediende, nu gebotteld in een eigentijdse, duurzame interpretatie.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 L’Imperatore een diepe robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand, typerend voor rijpe Sangiovese uit een goed jaar. De neus is uitnodigend en complex: rijpe rode kersen, zure kersen en pruimen, aangevuld met viooltjes, rozenblad, gedroogde mediterrane kruiden en een vleugje tabak en ceder door de rijping. Subtiele tonen van leer, zoethout en een hint balsamico komen naar voren naarmate de wijn wat langer in het glas staat. In de mond is de wijn droog, elegant en gestructureerd, met een medium tot volle body. De frisse Chianti-zuren geven spanning en lengte, terwijl de tannines rijp, fijnkorrelig en goed geïntegreerd zijn. Sappige kersen- en bessenaroma’s worden ondersteund door nuances van specerijen, cacaopoeder en een lichte aardse toets. De afdronk is lang, met aanhoudende kersen, kruiden en een aangenaam hartig karakter. Deze 2018 Riserva is nu al zeer toegankelijk, maar heeft nog voldoende structuur en frisheid om zich de komende 6–10 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
Corsignano ligt in het Chianti Classico-gebied in Toscane, op de glooiende heuvels rond Siena, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor spanning, structuur en aromatische finesse in Sangiovese. De wijngaarden worden sinds 2014 volledig biologisch bewerkt en de gehele boerderij is gecertificeerd milieuvriendelijk en CO₂-vrij; alle energie komt van zonnepanelen. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst om puur fruit en fijne tannines te bewaren. De fermentatie vindt plaats met temperatuurcontrole om de aromatische expressie van Sangiovese en Malvasia Nera maximaal te behouden, gevolgd door een langere maceratie op de schillen voor extra diepte en structuur. Daarna rijpt de wijn traditioneel als Riserva in houten vaten – vaak grote Slavonische fusten of gebruikte barriques – om complexiteit, kruidigheid en rondeur te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Chianti Riserva is een uitstekende partner voor de klassieke Toscaanse keuken: denk aan bistecca alla fiorentina, gegrilde entrecote, lamskoteletten, ragù van rund of wild, pappardelle met everzwijn of paddenstoelen, en rijpe harde kazen zoals pecorino stagionato of Parmigiano Reggiano. Ook rijke groentegerechten met aubergine, tomaat en rozemarijn of truffelrisotto passen mooi bij de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18°C. Een uur karafferen is aan te raden, zeker in de komende jaren, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische gelaagdheid kan tonen.

Producent
Fattoria di Corsignano is een biologische winery in het Chianti Classico-gebied, sterk geworteld in de traditie rond Siena en volledig toegewijd aan duurzame, milieuvriendelijke wijnbouw. Sinds 2014 is het domein officieel biologisch gecertificeerd en volledig CO₂-vrij: alle energie wordt opgewekt door een eigen zonne-installatie. Corsignano cultiveert vooral Sangiovese – de nobele druif van de streek – en produceert Chianti Classico DOCG, Riserva, Gran Selezione, rosso en rosato IGT, alsook Vinsanto en Grappa di Chianti Classico. De wijnen van Corsignano staan bekend om hun elegantie, drinkplezier en lange afdronk, met een uitgesproken sociale, ‘tafelvriendelijke’ stijl die continu evolueert in het glas. Daarmee heeft het domein een vaste plaats verworven onder de interessante, moderne producenten van Chianti Classico die traditie, terroir en innovatie weten te combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.