Corlacy° Pomerol, 2021

Corlacy° Merlot uit Pomerol 2021 combineert fluweelzachte kracht met Bordeaux-elegantie, gedragen door klei en grind en subtiele houtrijping. De wijn voelt rijk, precies en gelaagd aan.

Over de wijn
Corlacy° Merlot uit Pomerol 2021 komt uit een van de meest gewaardeerde hoekjes van Bordeaux, waar klei en grind samen zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit en spanning. In Pomerol doen Merlot en Cabernet Franc het traditioneel goed op zulke bodems, omdat ze daar diepte, structuur en aromatische finesse kunnen ontwikkelen. De combinatie van klei en grind helpt de stokken om in warme jaren voldoende frisheid vast te houden, terwijl de druiven toch een volle, gulle stijl kunnen bereiken. Voor een wijn als deze is dat precies de basis die je zoekt: een compacte, serieuze rode wijn met een duidelijke Bordeaux-signatuur. De Corlacy° Merlot uit Pomerol 2021 wordt opgevoed in Franse eiken vaten gedurende 12 tot 18 maanden, wat past bij de klassieke aanpak voor dit type Bordeaux. Daardoor krijgt de wijn extra textuur en een lichte kruidigheid, zonder dat het hout het fruit overneemt. De oogst is in dit soort regio’s meestal gericht op optimale fenolische rijpheid, zodat Merlot zijn rijpe donkerfruitige karakter kan laten zien en Cabernet Franc voor spanning en florale accenten zorgt. Het resultaat is een wijn waarin vinificatie en herkomst elkaar duidelijk versterken, met genoeg concentratie voor bewaring en genoeg souplesse voor nu al plezier.

Proefnotities
In het glas toont Corlacy° Merlot uit Pomerol 2021 zich diep robijnrood met een levendige granaatreflectie, en meteen ruik je waarom Pomerol zoveel liefhebbers heeft. De neus is gul en precies tegelijk, met rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door tonen van truffel en cacao die de wijn die typische Bordeaux-diepte geven. In de mond is de 2021 vol en soepel, met zijdezachte tannines, donker fruit in lagen en een lange, fluwelige afdronk. Hij heeft de rijkdom van Merlot, maar ook genoeg frisheid en detail om je na elke slok opnieuw te laten proeven. Het fijne aan deze wijn is dat hij niet alleen kracht heeft, maar ook een zekere elegantie. De Cabernet Franc in de blend geeft vaak net die extra lift, waardoor de Corlacy° Merlot uit Pomerol 2021 meer is dan alleen rijp fruit en hout. Verwacht geen harde hoekjes, wel een rode wijn die breed uitwaaiert in de mond en daarna lang blijft hangen met een warme, stijlvolle indruk.

Eten & Serveren
Bij Corlacy° Merlot uit Pomerol 2021 denk je vanzelf aan gerechten met diepte en hartigheid. Een klassiek stuk rundvlees, zoals entrecote of côte de boeuf, past uitstekend, net als wildgerechten zoals hert of eendenborst. Ook langzaam gegaarde lamsbout werkt heel goed, zeker als er wat rozemarijn, tijm of een jus met paddenstoelen bij komt. De truffel- en cacaotonen sluiten mooi aan op geroosterde en licht aardse smaken. Voor een meer regionale combinatie is een traditioneel gerecht uit de Bordeaux-streek een veilige en stijlvolle keuze, bijvoorbeeld entrecote à la bordelaise of een stoofgerecht met rode wijnsaus. Ook met gevogelte doet deze 2021 het verrassend goed, vooral met parelhoen of gevulde kip uit de oven. Voeg daar eventueel geroosterde wortelgroenten of een puree van knolselderij aan toe, en de wijn krijgt alle ruimte om zijn zachte tannines en donkere fruit te laten spreken. Bij een gerijpte kaas, zoals een oude comté of een belegen cantal, blijft hij eveneens mooi overeind.

Producent
Corlacy° is een naam die meteen naar Bordeaux en in het bijzonder Pomerol verwijst, al laat de wijn vooral de stijl van de appellatie spreken: rijk, precies en op finesse gebouwd. Pomerol staat bekend om zijn mix van Merlot met vaak een ondersteunende rol voor Cabernet Franc, en dat hoor je ook terug in wijnen die zich richten op donker fruit, fluweel en een lange afdronk. In zulke wijnen draait het zelden om overdaad, maar om balans tussen rijpheid, structuur en terroirexpressie. De bodem van klei en grind is daarbij belangrijk, omdat die helpt om zowel concentratie als frisheid te bewaren. Wat een huis als Corlacy° interessant maakt, is dat het lijkt aan te sluiten bij de klassieke Bordeaux-opvatting waarin herkomst voorop staat. De wijn uit 2021 laat zien hoe de regio ook in een relatief recente jaargang een serieuze, gelaagde rode wijn kan leveren zonder zwaar te worden. Franse eiken rijping geeft net genoeg achtergrond voor complexiteit en textuur, terwijl het fruit centraal blijft. Bekende namen die onlosmakelijk met Pomerol en de bredere Bordeaux-traditie verbonden zijn, zijn onder meer de late Denis Durantou, jarenlang de drijvende kracht achter Château L’Eglise Clinet, en Christian Moueix, een van de meest invloedrijke figuren in het gebied. Hun werk heeft mee bepaald hoe veel wijnliefhebbers vandaag naar Pomerol kijken: als een plek waar Merlot niet alleen soepel kan zijn, maar ook diepgang en karakter kan hebben. De Corlacy° Merlot uit Pomerol 2021 past precies in die gedachte. Het is een wijn die niet schreeuwt, maar wel overtuigt zodra je hem tijd geeft in het glas. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc, de klassieke Bordeaux-opvoeding en de verfijnde kracht van 2021 maken hem herkenbaar voor kenners en toegankelijk voor liefhebbers die de stijl van Pomerol willen leren kennen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.