Corlacy° Pomerol, 2020

Corlacy° 2020 Merlot uit Pomerol is een elegante Bordeaux met rijp fruit, truffel en fijne structuur, geboren uit klei en grind.

Over de wijn
Corlacy° 2020 komt uit Pomerol, een kleine maar veelbesproken appellatie op de rechteroever van Bordeaux, waar Merlot vaak de hoofdrol speelt. In deze streek zorgen klei en grind samen voor spanning in de wijn: klei houdt water vast in droge periodes, terwijl grind helpt bij afwatering en warmte vasthoudt. Dat past goed bij een wijnstijl die rijp en gul mag zijn, maar niet log. Merlot en Cabernet Franc zijn hier klassiek, en de combinatie geeft vaak zowel rond fruit als extra frisheid en aromatische precisie. Voor Corlacy° 2020 is de vinificatie in Franse eiken vaten van 12 tot 18 maanden een duidelijke aanwijzing voor een serieuze, maar niet overdreven houtopvoeding. Dat soort rijping hoort goed bij Bordeaux uit Pomerol, omdat het de structuur afrondt en de wijn meer diepte geeft zonder het fruit te verbergen. De 2020 is een warme, rijpe jaargang in veel delen van Bordeaux, maar in de betere terroirs kon de balans uitstekend blijven. Je proeft dat in de combinatie van rijpe Merlot-rijkdom en de lift van Cabernet Franc.

Proefnotities
In het glas toont Corlacy° 2020 zich diep robijnrood, met direct de geur van rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes. Daarna komen truffel en cacao naar voren, precies die elementen die een Pomerol herkenbaar maken en de wijn een meer aardse, volwassen laag geven. In de mond is hij vol en zijdezacht, met tannines die aanwezig zijn maar mooi geïntegreerd, zodat de wijn al veel charme heeft. De 2020 laat hier niet alleen kracht zien, maar ook lengte en een donkere, gelaagde afdronk die rustig blijft nagalmen.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven of eendenborst, waarbij het rijpe fruit en de zachte tannines mooi aansluiten op het vlees. Ook bij wild, zoals hert of haas, komt Corlacy° 2020 uitstekend tot zijn recht, zeker als er een aardse saus of paddenstoelen bij zitten. Een klassieke regionale combinatie is entrecote met een saus op basis van rode wijn of een bordje met gebraden duif, helemaal in de geest van Bordeaux. Bij gerijpte kaas, bijvoorbeeld een oude comté of een krachtige tomme, blijft de wijn voldoende fris om niet weg te vallen.

Producent
Corlacy° is een naam die je in de context van Pomerol en Bordeaux moet lezen als een wijn uit een van de meest gerespecteerde hoeken van de rechteroever. Pomerol staat bekend om zijn kleine, vaak familiegedreven domeinen, waar vakmanschap en nauwkeurige keuzes in de wijngaard centraal staan. Die aanpak hoor je terug in de stijl: rijp fruit, zachte textuur en een duidelijke gevoel voor plaats, eerder dan nadruk op extract of zwaarte. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc past daarbij goed, omdat die druiven in Bordeaux samen zorgen voor die typische mix van diepte en aromatische spanning. Wat Bordeaux onderscheidt, is niet alleen de herkomst, maar ook de manier waarop de wijnen worden opgebouwd. In een gebied als Pomerol draait het om een precieze balans tussen rijpheid en frisheid, en om een opvoeding die structuur geeft zonder het karakter van de druif te maskeren. De rijping op Frans eiken, zoals hier toegepast, past in die traditie. Het resultaat is doorgaans een wijn die jong al aanspreekt, maar ook met wat flesrijping aan complexiteit wint. Voor Corlacy° 2020 betekent dat een profiel dat nu al toegankelijk is, maar in de komende jaren nog zeker zal verdiepen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.