Corlacy° Pomerol, 2019

Corlacy° 2019 Merlot uit Pomerol combineert Bordeaux-diepte met verfijnde kracht, dankzij klei en grind die de wijn zijn ronde, stille spanning geven.

Over de wijn
Corlacy° 2019 komt uit Pomerol, een kleine maar invloedrijke appellatie in Bordeaux waar Merlot vaak de hoofdrol speelt. De combinatie van klei en grind geeft de druiven een goede balans tussen rijpheid en frisheid, en dat zie je terug in de structuur van de wijn. Merlot en Cabernet Franc voelen hier logisch aan, met voldoende souplesse om de wijn nu al aantrekkelijk te maken en tegelijk genoeg ruggengraat voor verdere ontwikkeling. In 2019 was de rijping in Bordeaux breed gezien uitstekend, wat bij dit type Pomerol vaak resulteert in geconcentreerde, maar niet logge wijnen. De wijn is 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, een klassieke keuze in Pomerol die de wijn extra vorm geeft zonder het fruit te overheersen. Dat past goed bij de stijl van Corlacy°, waar de nadruk vermoedelijk ligt op precisie, rijp fruit en een gedoseerde houtinzet. Je proeft in zulke wijnen vaak een zorgvuldige vinificatie, met aandacht voor extractie en textuur, zodat de tannines fijn aanvoelen en de aromatische spanning behouden blijft. De 2019 is daar een schoolvoorbeeld van: vol, gelaagd en met die typische Bordeaux-combinatie van rijpheid en structuur.

Proefnotities
In het glas laat Corlacy° 2019 meteen zien waarom Pomerol zo’n geliefde herkomst is. De kleur is diep robijnrood en de geur opent rijk en rijp, met pruim, zwarte kers en een duidelijke florale toets van viooltjes. Daarna volgen truffel, cacao en een subtiele kruidigheid, waardoor de wijn meer diepte krijgt dan alleen rijp fruit. In de mond is hij vol van body en fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines en een lange, zijdeachtige afdronk. De 2019 voelt nu al compleet, maar heeft genoeg spanning om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Corlacy° 2019 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan lamsrack, entrecote van de grill of langzaam gegaard rundvlees, waarbij het rijpe Merlot-fruit en de zachte tannines mooi aansluiten op de hartigheid van het vlees. Ook fazant, eend of ander wildgevogelte werkt goed, zeker als er paddenstoelen, jus of een lichte rodewijnsaus bij zit. Een klassieke keuze uit Bordeaux is gebraden eend of confit de canard, en dat is hier een heel logische combinatie, omdat de wijn genoeg diepte heeft voor de rijke smaak van het vlees. Bij gerijpte kazen, zoals comté of oude mimolette, laat de 2019 zijn cacao- en truffeltonen extra duidelijk spreken.

Producent
Corlacy° is een naam die je in de context van Pomerol en Bordeaux niet los moet zien van de traditie van kleinschalige, serieus gemaakte wijnen. Pomerol zelf heeft geen officiële classificatie zoals veel andere delen van Bordeaux, maar juist daardoor draait het hier sterk om herkomst, wijngaard en signatuur. In dit soort wijnen is Merlot meestal de ruggengraat, met Cabernet Franc als partner voor meer spanning, aromatische lift en structuur. De stijl die uit de gegevens spreekt, is klassiek voor de rechteroever: rijp fruit, zachte tannines en een houtopvoeding die de wijn afrondt in plaats van domineert. Bij Bordeaux denken veel wijnliefhebbers automatisch aan namen als Émile Peynaud, de invloedrijke oenoloog die de moderne Bordeaux-stijl mee heeft gevormd, en dat is relevant als referentiepunt voor de precisie en balans die in veel topwijnen uit de regio terug te vinden zijn. Ook producenten als de grotere huizen in Pomerol hebben de lat hoog gelegd voor selectie in de wijngaard en zorgvuldige kelderpraktijk. Corlacy° past in die lijn van aandacht voor detail, waar terroir, rijpheid en textuur samen de wijn dragen. De combinatie van Merlot en Cabernet Franc, de herkomst uit Bordeaux en de opvoeding op Franse barriques wijzen op een stijl die inzet op klassiek evenwicht, met voldoende concentratie voor 2019 en genoeg verfijning om mooi te evolueren richting 2038.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.