Corlacy° Pomerol, 2018

Corlacy° 2018 Merlot uit Pomerol toont de elegante diepte van Bordeaux, met rijp donker fruit, fluweel en een aardse, verfijnde stijl.

Over de wijn
Corlacy° 2018 komt uit Pomerol, waar Merlot en Cabernet Franc zich goed thuis voelen op klei- en grindbodems. Die combinatie geeft vaak wijnen met rijp fruit, zachte structuur en genoeg spanning om niet log te worden. In zo'n jaar is het vooral de herkomst die spreekt: Pomerol staat bekend om zijn beperkte opbrengsten en zijn vermogen om concentraat te combineren met finesse. Voor de vinificatie ligt de nadruk typisch op zorgvuldige selectie, een precieze oogst en een rijping die de textuur verfijnt zonder het fruit te verbergen. Deze Corlacy° 2018 heeft 18 maanden in Franse eiken barriques gelegen, wat past bij een Bordeaux uit deze streek. Merlot geeft de ronde, donkere kern, terwijl Cabernet Franc vaak wat kruidigheid, frisheid en een strakkere lijn toevoegt. In de fles komt dat samen tot een klassieke Pomerol-stijl, met diepte, zachtheid en een subtiele houttoets.

Proefnotities
Schenk Corlacy° 2018 Merlot uit Pomerol in en je merkt meteen hoe rijk en soepel hij aanvoelt. De wijn kleurt diep robijnrood met paarse schakeringen en opent met rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door aardse tonen van truffel en cacao. In de mond is hij vol en zijdeachtig, met rijpe tannines die al mooi geïntegreerd zijn. Het is een wijn die breed uitvloeit, maar toch levendig blijft, met een lange afdronk waarin donker fruit en lichte kruidigheid samenkomen. De 2018 toont nu al veel charme, maar heeft genoeg structuur om verder te ontwikkelen tot en met 2038.

Eten & Serveren
Bij Corlacy° 2018 Merlot uit Pomerol denk je vanzelf aan gerechten met diepte en hartigheid. Een mooi stuk rood vlees, zoals entrecote of runderschouder langzaam gegaard, sluit goed aan bij de rijpe tannines en het donkere fruit. Ook wild, bijvoorbeeld hert of eend met een rijke saus, werkt uitstekend, net als gevogelte met paddenstoelen of een kruidige jus. Voor een klassieke regionale combinatie kun je deze Bordeaux serveren met entrecote à la bordelaise of een simpel gebakken entrecote met sjalot en boter. Gerijpte kaas, zoals oude comté of een stevige belegen tomme, haalt de cacaotoets en de aardse kant van de wijn naar voren. Ook fijne charcuterie, zoals paté of luchtgedroogde ham, past goed als je de wijn wat informeler wilt inzetten.

Producent
Corlacy° is een producent uit Bordeaux die zich in Pomerol beweegt, een gebied waar precisie belangrijker is dan volume en waar Merlot traditioneel de hoofdrol speelt. De stijl die je hier verwacht, draait om rijp fruit, zachte textuur en een duidelijke link met de klei- en grindbodems van de rechteroever. In Pomerol zie je vaak dat de wijnen kracht en souplesse combineren, en dat is precies de richting waarin Corlacy° lijkt te werken. Bij een producent als Corlacy° gaat het minder om grote gebaren en meer om controle in de wijngaard en tijdens de rijping. De keuze voor 18 maanden Franse eik past bij een klassieke Bordeaux-aanpak, waarbij structuur wordt opgebouwd zonder het fruit te maskeren. Merlot geeft hier doorgaans de kern van pruim en zwarte kers, terwijl Cabernet Franc extra frisheid, florale spanning en wat kruidigheid kan toevoegen. Dat maakt de wijn herkenbaar als Pomerol, maar ook toegankelijk genoeg om nu al plezier van te hebben. Omdat er geen breed gedocumenteerde publieksinformatie over afzonderlijke namen rond Corlacy° beschikbaar is, is het beter om geen specifieke personen te noemen dan te gokken. Wat wel duidelijk is, is dat de wijn staat in de traditie van Bordeaux en Pomerol, waar vakmanschap zich vertaalt in balans, rijpheid en lengte. In een jaargang als 2018 zie je dat terug in concentratie, een soepele structuur en genoeg fraîcheur om de wijn breed inzetbaar te houden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.