Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Costa del Nero 2023

Conte Vistarino Costa del Nero Pinot Nero 2023 is een verfijnde Italiaanse Pinot Noir uit Lombardije, waarin frisheid, elegantie en aromatische diepte mooi in balans zijn. De wijn combineert een uitgesproken fruitige geur met subtiele houttonen, waardoor hij zowel toegankelijk als verrassend complex is. Afkomstig uit een historisch domein dat een sleutelrol speelde in de ontwikkeling van Pinot Noir in Oltrepò Pavese, is dit een wijn met zowel karakter als verhaal.

Proefnotities
In het glas toont Costa del Nero 2023 een heldere robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor Pinot Noir. De neus opent met intense aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en een vleugje specerijen. De subtiele, elegante houtinvloed uit zich in tonen van fijn cederhout, een hint van vanille en een lichte rokerigheid. In de mond is de wijn medium-licht van body, zijdezacht en levendig, met sappige zuren die het rode fruit prachtig dragen. Smaaknoten van kers, granaatappel en cranberry worden ondersteund door delicate kruiden en een verfijnde, licht aardse ondertoon. De tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een elegante, frisse afdronk met een subtiele houttoets. Deze jaargang is vooral gemaakt op jeugdige charme en drinkplezier en kan doorgaans 3 tot 5 jaar na oogst mooi worden gedronken.

Productie
Costa del Nero komt uit de heuvels van Oltrepò Pavese in Lombardije, een koel klimaatgebied met kalkrijke en kleiige bodems die bijzonder geschikt zijn voor Pinot Noir. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst, vaak met een zorgvuldige selectie in de wijngaard om alleen perfect gezond en rijp fruit te gebruiken. Na de zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische frisheid en het fruitige karakter te behouden. Een gedeelte van de wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de elegante, licht houtachtige toon zonder het delicate karakter van Pinot Noir te overweldigen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero is een uitstekende begeleider van elegante gerechten zoals vitello tonnato, carpaccio, risotto met paddenstoelen, gevogelte (zoals kip of kwartel), gegrilde groenten en milde tot halfharde kazen. Hij doet het ook bijzonder goed bij Italiaanse klassiekers als tagliatelle met ragù van kalfsvlees of lichte charcuterie. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en finesse van de wijn te benadrukken. Kort karafferen (zo’n 20–30 minuten) kan de aroma’s verder openen, maar is niet strikt noodzakelijk bij deze jonge, fruitgedreven jaargang.

Producent
Conte Vistarino is een van de historische namen in Oltrepò Pavese en wordt vaak genoemd als pionier van Pinot Noir in Lombardije. Het domein, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, speelde een belangrijke rol in het introduceren en verfijnen van Pinot Nero in deze streek, mede geïnspireerd door de grote Bourgognes. Dankzij hun focus op terroir-expressie, nauwkeurige wijngaardzorg en moderne maar respectvolle vinificatietechnieken, heeft Conte Vistarino een stevige reputatie opgebouwd als referentieproducent in de regio, met wijnen die bekendstaan om hun elegantie, frisheid en typiciteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.