Conte Brandolini d'Adda Merlot Vistorta 2018

Conte Brandolini D'Adda Merlot Vistorta 2018 is een verfijnde, karaktervolle rode wijn uit Friuli-Venezia Giulia die laat zien hoe elegant Merlot in koelere delen van Italië kan zijn. Deze cuvée wordt beschouwd als een van de referenties voor top-Merlot in Friuli en combineert Italiaanse finesse met een subtiele Bordeaux-signatuur. De wijngaard Vistorta is al decennialang in handen van de adellijke familie Brandolini d’Adda, die hier sinds de jaren ’70 pioniert met kwaliteitsgedreven, terroirgedreven Merlot.

Proefnotities
In het glas toont de Vistorta 2018 een diepe, robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand, die zijn jeugdigheid en concentratie verraadt. In de neus krachtige aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en bosbessen, aangevuld met tonen van viooltjes, cederhout, cacao, tabak en een vleugje zoete specerijen van de houtlagering. Na walsen komen er ook subtiele aardse en minerale indrukken naar voren. In de mond is dit een volle maar verfijnde Merlot, met een zijdeachtige textuur en mooi geïntegreerde, rijpe tannines. Smaken van donker fruit, kersenlikeur en pruimen gaan hand in hand met tonen van mokka, sigarendoos, grafiet en een frisse, bijna balsamische ondertoon. De zuurgraad is levendig en geeft de wijn spanning en lengte, met een lang aanhoudende, elegante afdronk. De 2018 heeft nu al veel drinkplezier, maar bezit voldoende structuur en concentratie om zich de komende 8–12 jaar verder complex te ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor Merlot Vistorta komen van oude stokken rond het historische landgoed Vistorta in Friuli-Venezia Giulia, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van alluviale bodems met klei en kalk, en koele briezen uit de Alpen en van de Adriatische Zee. Deze mix geeft kracht én frisheid. De Merlot wordt met de hand geoogst op optimale rijpheid, waarbij streng geselecteerd wordt op gezondheid en concentratie van de trossen. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen en/of betonnen cuves, met regelmatige remontage om kleur en smaak zorgvuldig te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn lange tijd in Franse eiken barriques (deels nieuw, deels gebruikt) om structuur, complexiteit en verfijnde houttonen te ontwikkelen, voordat hij na een rustperiode op fles wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Merlot is een ideale partner voor stevige, smaakvolle gerechten zoals ossobuco, geroosterd lamsvlees, entrecote van de grill, kalfsragù of klassieke stoofschotels. Ook wildgerechten (hert, ree) en rijpe halfharde kazen zoals pecorino, oude bergkazen of een goed gerijpte Parmigiano Reggiano komen prachtig tot hun recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jongere flessen, zoals de 2018, winnen erbij als je de wijn 1–2 uur van tevoren karaffeert om de aroma’s volledig te laten openen; oudere jaargangen kun je voorzichtig decanteren om het depot te scheiden, maar minder lang beluchten.

Producent
Vistorta – Conte Brandolini d’Adda is een historisch landgoed in Friuli-Venezia Giulia, al generaties lang eigendom van de adellijke familie Brandolini d’Adda. In de tweede helft van de 20e eeuw koos men er bewust voor om Merlot centraal te stellen en deze druif met een bijna Bordeaux-achtige precisie te benaderen, maar dan duidelijk geworteld in Friuliaans terroir. Het domein geldt tegenwoordig als een van de pioniers en referentieproducenten voor hoogwaardige Merlot in Noordoost-Italië. Dankzij een consequente focus op lage rendementen, handmatige selectie en zorgvuldige houtopvoeding heeft Vistorta internationaal erkenning gekregen, met lovende recensies van wijnschrijvers en een vaste plek op wijnkaarten van toprestaurants.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.