Conceito Vinhos Porto Tawny 40 Years old

Conceito Vinhos Porto Tawny 40 Years Old is een uitzonderlijke, lang gerijpte port die de ware ziel van de Douro-vallei vangt. Vier decennia rijping in hout hebben een wijn voortgebracht met een zeldzame complexiteit, die meer weg heeft van vloeibige geschiedenis dan van een ‘gewone’ versterkte wijn. Dit is een meditatieport: gemaakt om langzaam van te genieten, bij voorkeur in goed gezelschap.

Proefnotities
In het glas toont deze 40 Years Old Tawny een diepe amberkleur met koper- en mahonietinten en een subtiele groene rand – hét kenmerk van zeer oude tawny-port. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van gekonfijt citrusfruit, gedroogde vijgen, dadels en rozijnen, omgeven door notige tonen van walnoot, hazelnoot en amandel. Daarnaast komen hints van sinaasappelschil, honing, karamel, toffee, fijne houttonen, specerijen (kaneel, nootmuskaat) en een vleugje tabak en ceder naar voren. In de mond is de wijn zijdezacht, bijna romig, maar toch opmerkelijk verfijnd en elegant. De rijke zoetheid wordt mooi in balans gehouden door een levendige, frisse zuurgraad die het geheel lichtvoetig houdt. Smaaklagen van gedroogd fruit, noten, butterscotch, espresso en pure chocolade ontwikkelen zich langzaam, met een zeer lange, complexe afdronk waarin citruszestes, noten en subtiele oxidatieve tonen blijven nazinderen. Deze porto is op dronk bij release en hoeft niet verder te ouderen in fles; de complexiteit is volledig ontwikkeld. Na opening blijft de wijn, mits koel en donker bewaard en goed afgesloten, nog enkele weken tot maanden op hoog niveau.

Productie
Conceito Vinhos werkt met hooggelegen, oude wijngaarden in de bovenste Douro, waar arme schist- en leisteenbodems, grote hoogteverschillen en extreme continentale invloeden (hete zomers, koude winters) zorgen voor kleine, geconcentreerde druiven. De klassieke Douro-rassen Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz worden meestal met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en traditioneel vergist, waarna de gisting vroegtijdig wordt gestopt door toevoeging van druivendistillaat van hoge kwaliteit. De jonge port rijpt vervolgens tientallen jaren in hout (voornamelijk grote en middelgrote vaten), waar langzaam oxidatie en verdamping plaatsvinden – dit ‘engelenaandeel’ concentreert smaken en aroma’s. Voor deze 40 Years Old worden verschillende oude tawny’s uit de kelder zorgvuldig geproefd en geassembleerd tot een cuvée met een gemiddelde leeftijd van rond de 40 jaar, wat de uitzonderlijke diepte en complexiteit verklaart.

Eten & Serveren
Deze 40 jaar oude tawny is een ideale afsluiter van een speciale maaltijd, maar ook prachtig als contemplatief glas op zichzelf. Hij combineert uitstekend met blauwschimmelkazen (zoals Stilton of Roquefort), oude harde kazen (Comté, oude Gouda), notenmengsels, geroosterde amandelen en walnoten, maar ook met desserts op basis van karamel, vijgen, noten, crème brûlée of pure chocolade (niet te zoet). Serveer licht gekoeld, rond 12–14 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen zonder dat de alcohol domineert. Decanteren is meestal niet nodig bij tawny-port, maar het overschenken in een karaf vlak voor het serveren kan de wijn extra lucht geven en het aromatische boeket nog verder openen.

Producent
Conceito Vinhos Lda is een relatief jonge, maar bijzonder gerespecteerde producent uit de Douro, bekend om zijn combinatie van traditionele Douro-wijnbouw en moderne, precieze wijnbereiding. Vanuit hooggelegen percelen in de Douro Superior bouwde Conceito in korte tijd een reputatie op voor wijnen met veel finesse, fraîcheur en een duidelijke expressie van terroir – zowel in stille wijnen als in porto. Hun portwijnen, waaronder deze zeer oude Tawny, tonen een verfijnde, elegante stijl die zich onderscheidt van de krachtigere klassieke huizen, en hebben bijgedragen aan de internationale erkenning van Conceito als een van de boeiendste namen in de hedendaagse Douro-regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.