Conceito Vinhos Bastardo 2022

Conceito Vinhos Bastardo 2021 is een genuanceerde, bijna etherische rode Douro die laat zien hoe elegant deze druif kan zijn als hij niet in port verdwijnt, maar solo mag schitteren. De autochtone Bastardo – in Frankrijk bekend als Trousseau – krijgt hier een zuiver, modern Portugese interpretatie: licht van kleur, verfijnd van structuur, maar vol karakter en spanning. Afkomstig van ruim 40 jaar oude stokken op arme leisteenbodems, is dit een wijn die de koelere, frissere kant van de Douro prachtig in beeld brengt. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van traditionele voetpersing in granieten lagares met een zeer subtiele, frisse vinificatie in neutraal roestvrij staal. Geen houtmaskerade, maar pure druif, terroir en finesse. Historisch werd Bastardo vooral gebruikt als component in portwijn; Conceito was één van de voortrekkers die deze bijna vergeten variëteit een serieuze rol gaf als mono-cépage, en daarmee een belangrijk stuk Douro-erfgoed nieuw leven inblies.

Proefnotities
In het glas toont de Bastardo zich in een transparante, heldere robijnrode kleur, bijna Pinot Noir-achtig, met een subtiele, licht lichtere rand. De wijn oogt verfijnd en luchtig, maar de intensiteit van de geur verraadt meteen dat er meer diepgang achter deze lichte kleur schuilgaat. In de neus een levendig, sappig palet aan rood fruit: wilde aardbei, framboos, rode kers en een vleugje rode bes, aangevuld met florale tonen (viooltje, gedroogde rozenblaadjes) en een lichte kruidigheid die aan witte peper, gedroogde kruiden en een tikje zoethout doet denken. De leisteenbodem geeft een subtiele rokerige, minerale ondertoon die voor spanning en complexiteit zorgt. In de mond is de wijn lichtvoetig, koel en uiterst verfijnd, met een medium body, zijdezachte tannines en een opvallend frisse zuurgraad. Het rode fruit blijft sappig en precies, zonder overextractie of zwaarte. De structuur is slank maar niet mager; de mineraliteit en de zuren geven de wijn lengte en energie, met een licht ziltige, kruidige finale die uitnodigt tot de volgende slok. Bastardo is geen bewaarblokbuster, maar juist een wijn die charmeert in zijn jeugdige frisheid en energie. Op zijn mooist tussen 2 en 6 jaar na de oogst, waarbij in de eerste jaren de fruitige en florale tonen domineren en na enkele jaren flesrijping de kruidige en aardse nuances meer naar voren komen.

Productie
De druiven voor Conceito Bastardo komen van meer dan 40 jaar oude stokken, diep geworteld in schisteuze (leisteen) bodems in het hogere, koelere deel van de Douro. Dit arme, steenrijke terroir beperkt de opbrengst en zorgt voor geconcentreerde, maar verfijnde druiven met een uitgesproken mineraliteit en frisse zuurgraad. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe, gezonde trossen binnen te halen. In de kelder worden de druiven – inclusief het steeltje – traditioneel met de voeten geperst in granieten lagares, wat een zachte extractie van kleur en tannine geeft. De vergisting verloopt spontaan, uitsluitend op basis van de inheemse gisten, waardoor het karakter van druif en herkomst maximaal behouden blijft. Daarna rijpt de wijn in neutrale roestvrijstalen tanks, zonder invloed van nieuw hout, om de pure, frisse en transparante stijl te bewaren.

Eten & Serveren
Deze elegante, lichte Douro rood is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert schitterend met verfijnde gerechten op basis van gevogelte (coq au vin, eend met sinaasappel, kip uit de oven met Provençaalse kruiden), lamskoteletten, kalfsvlees en mediterrane groentegerechten zoals ratatouille of geroosterde groenten met kruiden. Ook lichtere gerechten uit de Portugese keuken, denk aan gegrilde chouriço, gegrilde tonijn of kabeljauw met tomaat en olijf, zijn uitstekende matches. Serveer bij voorkeur iets gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 minuten kan de aromatische expressie versterken, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Conceito Vinhos is het familieproject van oenologe Rita Marques, die de afgelopen jaren is uitgegroeid tot een van de boegbeelden van de nieuwe, kwaliteitsgedreven Douro. Vanuit de relatief koele, hoger gelegen wijngaarden in de Douro Superior focust Conceito op terroirgedreven wijnen met precisie, fraîcheur en een opvallende elegantie – een duidelijke breuk met het beeld van enkel zware, krachtige Douro-wijnen. Het huis kreeg al vroeg internationale erkenning voor zijn pure, moderne stijl en voor het herwaarderen van inheemse druivenrassen, waaronder Bastardo. Met wijnen als deze Bastardo laat Conceito zien dat de Douro niet alleen excelleert in port en stevige blends, maar ook in verfijnde, elegante mono-cépages met een heel eigen identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.