Comte Louis de Lauriston Calvados Reserve

Comte Louis de Lauriston Calvados Réserve is een karaktervolle Calvados Domfrontais uit Normandië, gemaakt van zowel appels als peren. De rijping op kleine, goed gebruikte eikenhouten vaten geeft de spirit extra rondheid en subtiele kruidigheid, terwijl het fruit duidelijk centraal blijft staan. Deze Réserve werd in 2021 uitgeroepen tot Beste Domfrontais bij de World Calvados Awards.

Geur & Smaak
In het glas is de Calvados goudkleurig en aromatisch, met een opvallend elegante geur van rijpe peer en appel. Daaronder komen verfijnde tonen van kaneel en een frisse hint van munt naar voren. De smaak is vol, krachtig en fruitig, met een aangename zachtheid. Vanille, kaneel en brioche zorgen voor extra diepte, waarna een fruitige, licht kruidige afdronk volgt.

Distillatie & Rijping
Als Calvados Domfrontais bevat deze spirit minimaal 30% peren, naast appels. Het sap fermenteert gedurende meerdere maanden in grote, open houten kuipen en wordt vervolgens gedistilleerd in een kolomketel. De Réserve rijpt 3 tot 5 jaar op kleine, goed gebruikte eikenhouten vaten, die de fruitige stijl aanvullen zonder deze te overheersen. Gebotteld op 42% alcohol.

Serveren
Heerlijk om puur te drinken, bij voorkeur op kamertemperatuur, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Deze Calvados is bijzonder geschikt als digestief na een maaltijd en kan ook uitstekend worden gebruikt in cocktails waarin appel, peer of warme kruidigheid centraal staat.

Distilleerderij
Comte Louis de Lauriston vindt zijn oorsprong in Domfront, een heuvelachtig en bosrijk gebied in Normandië dat bekendstaat om zijn perenrijke Calvados. Het merk werd in 1962 opgericht rond Chais du Verger Normand, een officiële kelder die een einde moest maken aan de lange traditie van illegale distillatie in de streek. Lokale boeren leveren er sindsdien hun Calvados aan. Sinds 1992 behoort het merk tot het gerenommeerde Calvados-huis Christian Drouin; de rijping vindt nog altijd plaats in de historische kelder uit 1962.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.