Comando G El Tamboril Tinto 2023

Comando G El Tamboril Tinto 2023 is een zeldzame, karaktervolle rode wijn uit de koele hoogten rond Madrid, waar elegante kracht en verfijning elkaar ontmoeten. Deze cuvée staat bekend om zijn serieuze, ingetogen stijl: meer steen dan vlees, meer structuur dan zoetheid. Met zijn energieke spanning en bijna “Italiaanse” tanninestructuur is dit een wijn voor liefhebbers van pure terroirwijnen in beperkte oplage.

Proefnotities
In het glas toont El Tamboril Tinto 2023 zich diep robijnrood met een lichte transparantie aan de rand – een kleur die verraadt dat het hier om finesse en niet om massa draait. De neus is precies en gefocust: rood fruit (zure kers, wilde framboos) wordt omringd door florale tonen, een vleugje rozenblad en subtiele kruidigheid, met daarnaast een lichte toets van nat gesteente en krijt. Alles oogt eerder koel en mineraal dan rijp en zoet. In de mond is de wijn slank maar intens, met een uitgesproken ruggengraat van zuren en fijne, bijna poederige tannines die doen denken aan Barolo. Het rode fruit blijft strak en levendig, ondersteund door nuances van gedroogde kruiden, thee en een duidelijke kalk-mineraliteit die voor veel spanning en lengte zorgt. De textuur is meer ‘bot’ dan ‘vlees’: lineair, energiek en zeer elegant. De wijn heeft een mooie verouderingspotentie; mits goed bewaard zal hij zich over de komende 6–10 jaar verder verdiepen en complexere tertiaire aroma’s (leer, tabak, aardse tonen) ontwikkelen, terwijl de structuur mooi afrondt.

Productie
El Tamboril Tinto komt uit een koel, hooggelegen deel van de regio Madrid, waar arme, stenige bodems met veel wit, kalkrijk gesteente en zandige, rotsige ondergrond zorgen voor lage opbrengsten en intense concentratie. Het langere groeiseizoen en de late oogst maken een langzame, gelijkmatige rijping mogelijk, waardoor frisheid en aromatische precisie behouden blijven. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen het beste, perfect rijpe fruit te selecteren. In de kelder werkt Comando G zo minimaal mogelijk: spontane vergisting met inheemse gisten, zachte extractie om de delicieuze tannines niet te overbelasten, en rijping in neutrale vaten om het terroir en de puurheid van de wijn centraal te stellen. Zo ontstaat een wijn met verfijnde structuur, grote energie en een uitgesproken plaatsgebonden karakter.

Eten & Serveren
El Tamboril Tinto 2023 is een ideale partner voor elegante, niet te zware gerechten. Denk aan vitello tonnato, kalfslende of lamsrack met rozemarijn, fijne charcuterie, of paddenstoelenrisotto en geroosterde groenten met tijm. Ook verfijnde, Italiaanse geïnspireerde gerechten waarin umami en structuur een rol spelen, sluiten prachtig aan bij zijn Barolo-achtige tannines. Serveer bij 14–16 °C in een ruim Bourgogne- of universeel glas om de aromatische finesse volledig tot zijn recht te laten komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn kan openbloeien en de minerale spanning mooi in balans komt met het fruit.

Producent
Comando G is een van de meest invloedrijke en besproken producenten van Spanje van de afgelopen jaren, beroemd om hun terroirgedreven wijnen uit de bergachtige regio rond Madrid. Het domein werd opgericht door een jonge generatie wijnmakers met een duidelijke visie: oude wijngaarden, vaak op grote hoogte en arme bodems, op een zo puur en delicaat mogelijke manier tot uitdrukking brengen. In korte tijd groeide Comando G uit tot een referentie voor elegante, bijna ‘Bourgondische’ Spaanse wijnen, met internationale erkenning en hoge beoordelingen voor hun precieze, mineraal gedreven stijl. El Tamboril Tinto is een van hun meest bijzondere terroirwijnen, die de koele, stenige herkomst en het unieke karakter van deze plek op exemplarische wijze laat zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.