Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2023

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva is een verfijnde rode wijn uit Alto Adige, gemaakt van 100% Pinot Noir en afkomstig van een van de meest karaktervolle terroirs van Noord-Italië. De wijn combineert elegantie, diepgang en precisie, met een rijpingsstijl die zowel het fruit als de structuur mooi ondersteunt. Pinot Noir heeft in deze bergachtige streek een bijzondere geschiedenis, en juist daardoor krijgt deze Riserva zo’n herkenbare spanning en finesse.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een medium granatrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van kersen, rood fruit en subtiele kruidigheid die zich langzaam verder opent. In de mond is de wijn middelvol, mooi in balans en elegant van structuur, met een verfijnde textuur en een aanhoudende afdronk. De frisse fruitigheid blijft lang aanwezig, ondersteund door zachte houtinvloeden en een uitstekende harmonie. Dankzij zijn structuur en rijping heeft deze Pinot Noir ook nog prima bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig van vulkanische bodems met morene-afzettingen in Alto Adige DOC, een gebied dat bekendstaat om zijn koele klimaat en ideale omstandigheden voor elegante, aromatische wijnen. De oogst wordt zorgvuldig uitgevoerd om de frisheid en het delicate karakter van Pinot Noir te behouden. Na een korte, koele maceratie volgt de gisting bij 25°C gedurende 14 dagen. Vervolgens rijpt twee derde van de wijn 12 maanden in grote houten vaten van 35 hl en een derde in barriques, waarna nog een jaar flesrijping volgt.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, truffelgerechten en verfijnde gerechten met geroosterde groenten. Ook bij risotto of zachte kazen komt zijn elegante karakter mooi tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, idealiter tussen 14 en 16°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jongere flessen wel helpen om de aroma’s nog iets verder te openen.

Producent
Colterenzio is een coöperatie uit Alto Adige, opgericht in 1960 door een groep lokale wijnproducenten. Het huis heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op kwaliteit, terroirexpressie en nauwgezette vinificatie. Vandaag geldt Colterenzio als een van de belangrijkste producenten van de streek, met een breed assortiment wijnen dat internationaal veel waardering krijgt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.