Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022

Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022 is een elegante witte wijn uit het hoog aangeschreven Eppan Berg-gebied in Zuid-Tirol, hét historische thuis van topkwaliteit Pinot Bianco. Deze Riserva combineert rijpe, zuivere fruitaroma’s met een verfijnde, bijna bergachtige mineraliteit. Het resultaat is een wijn met zowel directe charme als serieuze diepgang, ideaal voor liefhebbers van verfijnde, gastronomische witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Bianco een heldere, strogele kleur met licht goudkleurige reflecties, die duiden op de zorgvuldige rijping. In de neus is hij uitnodigend en precies: aroma’s van sappige peer, witte perzik en appel gaan hand in hand met tonen van witte bloemen, een hint van citruszeste en een subtiele, rokerige mineraliteit. Op de tong is de wijn droog, vol van smaak en opmerkelijk fris, met een romige textuur die mooi in balans wordt gebracht door levendige zuren. De fruitige indruk zet zich voort met rijpe peer, steenfruit en een vleugje amandel, afgerond door een lange, zilt-minerale afdronk die typisch is voor de hooggelegen wijngaarden van Eppan Berg. Deze Riserva heeft voldoende structuur en spanning om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de minerale en nootachtige tonen nog meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze wijn zijn uitsluitend afkomstig van het historische ‘Eppan Berg’ (Appiano Monte), een heuvelachtig gebied in Trentino-Alto Adige met koele nachten, grote temperatuurverschillen en kalkrijke, goed drainerende bodems. Dit terroir geeft Pinot Bianco zijn kenmerkende combinatie van rijp fruit en strakke frisheid. De druiven worden zorgvuldig en meestal handmatig geoogst om alleen perfect rijp, gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een gecontroleerde vergisting, veelal deels op roestvrij staal om de frisheid en het fruit te bewaren, en deels op groter hout om extra complexiteit en structuur te geven. Aansluitend rijpt de wijn langere tijd op de fijne lies, wat hem zijn romige mondgevoel, subtiliteit en Riserva-karakter verleent.

Eten & Serveren
Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of gebakken vis (zeebaars, forel), schaal- en schelpdieren, risotto met asperges of paddenstoelen, lichte kalfs- en gevogeltegerechten en elegante groentekeuken. Ook bij een fijne selectie halfharde kazen komt zijn subtiliteit mooi tot uiting. Serveer bij 10–12 °C om zowel het frisse karakter als de romige diepte optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich verder te openen en zijn minerale gelaagdheid te tonen.

Producent
Colterenzio (Italiaans: Colterenzio, Duits: Schreckbichl) is een van de toonaangevende coöperaties van Zuid-Tirol, opgericht in 1960 door vooruitstrevende wijnboeren die samen wilden investeren in kwaliteit. Gelegen in de omgeving van Appiano (Eppan), heeft Colterenzio een sleutelrol gespeeld in de opmars van Alto Adige als topregio voor koelklimaatwijnen. Met een sterke focus op terroir en duurzame wijngaardpraktijken is het huis vooral bekend om zijn precieze, loepzuivere witte wijnen, waaronder Pinot Bianco. De wijnen uit de heuvels van Eppan Berg worden internationaal geprezen en gelden als referentie voor de finesse en elegantie die de regio kan bieden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.