Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2022

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafóa Riserva 2022 is een van de juwelen van Zuid-Tirol: een krachtige maar verfijnde rode wijn waarin concentratie, elegantie en precisie mooi samenkomen. De Lafóa-lijn staat bekend om zijn selectie van topdruiven en de zorgvuldige aanpak in zowel wijngaard als kelder, wat deze Cabernet Sauvignon zijn uitgesproken karakter geeft. Het is een wijn met prestige én diepgang, geworteld in de rijke wijntraditie van Alto Adige.

Proefnotities
In het glas toont deze Riserva doorgaans een diepe, donkere robijnrode kleur. Het bouquet is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, donkere kers, cassis en subtiele tonen van cederhout, kruiden en grafiet. Naarmate de wijn lucht krijgt, komen vaak ook nuances van tabak, cacao en rijpe mediterrane kruiden naar voren. In de mond is hij geconcentreerd en robuust, maar met voldoende finesse om elegant te blijven. De tannines zijn aanwezig en goed opgebouwd, ondersteund door levendige frisheid en een stevige, harmonieuze structuur. De afdronk is lang en smaakvol, met donker fruit en kruidige accenten. Dankzij zijn structuur heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel en kan hij zich in de fles nog mooi ontwikkelen.

Productie
Cabernet Sauvignon voor Lafóa komt uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar het koele bergklimaat, de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de minerale bodems zorgen voor spanning, aromatische precisie en rijpingspotentieel. De druiven worden met grote aandacht geoogst, zodat alleen optimaal rijp fruit in de wijn terechtkomt. Daarna volgt een vinificatie die gericht is op het bewaren van concentratie, structuur en de typische elegantie van de Lafóa-stijl, met rijping die de wijn verfijnt zonder zijn kracht te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon past uitstekend bij gegrild rood vlees, hertenbiefstuk, lamsrack, stoofgerechten en rijke gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij harde, gerijpte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, zodat aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines ronder aanvoelen.

Producent
Colterenzio is een gerenommeerde coöperatie uit Zuid-Tirol, opgericht in 1960 en inmiddels uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde producenten van de regio. Het huis staat bekend om zijn focus op kwaliteit, precisiewerk in de wijngaard en de expressie van lokale terroirs. Met de Lafóa-lijn heeft Colterenzio een sterk visitekaartje voor zijn beste percelen en een reeks wijnen die internationaal worden gewaardeerd om hun zuiverheid, finesse en identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.