Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Cornia 2020

Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Cornia 2020 is een wijn die de essentie van Chianti Classico mooi samenbrengt: kracht, structuur en verfijning. Deze Gran Selezione staat bekend als de meest expressieve categorie binnen de appellatie en weerspiegelt zowel het karakter van de druif als de identiteit van het Toscaanse landschap. Dankzij zijn lange rijping ontwikkelt Cornia een opvallend gelaagd en levendig profiel.

Proefnotities
In het glas toont deze Chianti Classico Gran Selezione een diepe robijnrode kleur met een elegante schittering. De neus opent met rijp rood fruit, kersen en pruimen, aangevuld met tonen van kruiden, leer, tabak en subtiele houtinvloeden. In de mond is de wijn krachtig maar in balans, met stevige tannines, frisse zuren en een lange, aanhoudende afdronk. De structuur geeft de wijn breedte en spanning tegelijk, terwijl de elegante finale duidt op een goed bewaarpotentieel van meerdere jaren.

Productie
Cornia is afkomstig uit het hart van Chianti Classico in Toscane, waar kalkrijke bodems, hoogteverschillen en een warm maar goed geventileerd klimaat zorgen voor ideale omstandigheden voor karaktervolle rode wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid en concentratie te waarborgen, waarna een traditionele vinificatie wordt gevolgd met lange schilinweking en rijping op hout om structuur, diepte en complexiteit verder te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten uit de Toscaanse keuken, zoals bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rood vlees, wildgerechten en rijke pastagerechten met paddenstoelen of ragù. Serveer hem idealiter rond 16-18°C en geef hem bij voorkeur wat lucht in een karaf, zodat zijn aromatische diepte en tannines zich volledig kunnen openen.

Producent
Colombaio di Cencio is een Toscaanse producent die zich richt op wijnen met een sterke band met hun herkomst en een uitgesproken Chianti Classico-identiteit. De reputatie van het domein is gebouwd op het maken van wijnen met precisie, structuur en elegantie, waarbij traditie en moderne kwaliteitsfocus hand in hand gaan. Met Gran Selezione Cornia laat het huis zien tot de meer onderscheidende namen in de regio te behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.