Collina dei Ciliegi Valpolicella Formiga 2022

Collina dei Ciliegi Valpolicella Formiga 2022 is een levendige rode wijn uit Veneto die de klassieke charme van Valpolicella mooi weet te combineren met een moderne, verfijnde stijl. Gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella, staat deze wijn bekend om zijn frisse drinkbaarheid, sappige fruit en elegante structuur. Valpolicella behoort al eeuwenlang tot de meest gewaardeerde wijngebieden van Noord-Italië, en deze wijn laat goed zien waarom.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een jeugdige schittering. In de neus komen aroma’s naar voren van kersen, rode bessen en een vleugje viooltjes, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte aardse ondertoon. In de mond is de wijn soepel en energiek, met sappig rood fruit, frisse zuren en zachte tannines die voor een toegankelijke maar toch gestructureerde stijl zorgen. De afdronk is elegant en evenwichtig, met een frisse, fruitige indruk die de wijn nu al aantrekkelijk maakt. Dankzij zijn levendige karakter kan hij nog enkele jaren mooi op dronk blijven, waarbij hij waarschijnlijk iets meer zachtheid en complexiteit ontwikkelt.

Productie
De druiven komen uit de heuvels van Veneto, waar de combinatie van hoogte, goede zonexpositie en koele invloeden uit de omgeving zorgt voor verfijning en frisheid in de wijn. De oogst gebeurt doorgaans met aandacht voor optimale rijpheid, zodat de natuurlijke frisheid van de druiven behouden blijft. Na de pluk volgt een vinificatie die gericht is op het bewaren van fruit, spanning en aromatische precisie, met een stijl die de typische eigenschappen van Corvina, Corvinone en Rondinella naar voren laat komen.

Eten & Serveren
Deze Valpolicella is een uitstekende begeleider van pastagerechten met tomatensaus, risotto, gegrild gevogelte, kalfsvlees en milde harde kazen. Ook bij antipasti met charcuterie en mediterrane gerechten doet hij het bijzonder goed. Serveer hem licht gekoeld, bij ongeveer 14-16 °C, zodat zijn frisse fruit en elegante structuur het best tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig, maar even luchten in het glas kan de aroma’s mooi openen.

Producent
La Collina dei Ciliegi is een producent uit Veneto die bekendstaat om wijnen met precisie, energie en een duidelijke link met hun herkomst. Het domein heeft zich in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd in de regio door aandacht voor kwaliteit in zowel de wijngaard als de kelder. Met een focus op karaktervolle wijnen die de identiteit van Valpolicella goed weerspiegelen, heeft het huis zich gevestigd als een opvallende speler binnen het moderne Noord-Italiaanse wijnlandschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.