Collet Champagne Esprit Couture Brut 2015

Collet Champagne Esprit Couture Brut 2015 is de handgemaakte prestigecuvée van Maison Collet – een sprankelende ode aan Franse haute couture. Deze Champagne uit het topjaar 2015 weet elegantie, diepgang en precisie feilloos te combineren. Gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Champagne, is dit een wijn voor bijzondere momenten. Wat deze cuvée uniek maakt, is de ambachtelijke benadering: beperkte productie, langdurige rijping op de lies en een zorgvuldig samengestelde blend die finesse boven kracht stelt. De Esprit Couture is Collets visitekaartje, waarin de stijl van het huis – fris, verfijnd en met een duidelijke focus op terroir – maximaal tot uitdrukking komt. Maison Collet, opgericht in 1921 in het hart van de Champagne, bouwde zijn reputatie op als pionier binnen de coöperatieve beweging en is sindsdien nauw verweven met de geschiedenis van de streek.

Proefnotities
In het glas toont de Esprit Couture Brut 2015 een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een elegante mousse vormen. De visuele indruk is direct die van raffinement en concentratie. In de neus is de wijn complex en gelaagd: aroma’s van rijpe citrus, gele appel en perzik worden aangevuld met nuances van brioche, geroosterde noten en een vleugje bloesem. Door de lange rijping op de lies komen er subtiele tonen van honing, vanille en een lichte mineraliteit bij. In de mond is deze Champagne vol en romig, maar tegelijk strak en precies. De Chardonnay zorgt voor frisheid, lengte en verfijning, terwijl de Pinot Noir structuur, diepte en een zachte rode-vruchten-toets toevoegt. De smaak bouwt mooi op met lagen van citrus, steenfruit en een licht toastig karakter, ondersteund door een energieke, kalkachtige zuurgraad. De afdronk is lang, zuiver en bijzonder elegant. Dankzij het uitstekende oogstjaar en de zorgvuldige vinificatie heeft deze 2015 nog een mooi bewaarpotentieel; bij optimale opslag kan hij zich de komende 8 tot 10 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Collet Esprit Couture Brut 2015 komen uit geselecteerde percelen in de Champagne-regio, waar kalkrijke bodems zorgen voor de kenmerkende frisheid en mineraliteit. De Chardonnay profiteert van de koelere, krijtrijke hellingen, terwijl de Pinot Noir extra rijpheid en structuur opbouwt in zorgvuldig gekozen wijngaarden. Er wordt doorgaans met de hand geoogst om alleen de gezondste en meest geconcentreerde trossen te selecteren, wat essentieel is voor een prestigecuvée als deze. Na de zachte persing worden de basiswijnen apart vergist, zodat per cépage en per herkomst optimaal kan worden geproefd en geselecteerd voor de uiteindelijke blend. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door een langdurige rijping op de lies in de kelders van Collet. Deze extended aging zorgt voor de fijne mousse, de briochetonen en de extra complexiteit die deze Champagne typeren.

Eten & Serveren
Esprit Couture Brut 2015 is een uitgesproken gastronomische Champagne die zich prachtig leent voor verfijnde gerechten. Denk aan oesters, kaviaar, tartaar van zeevis, fijne sushi en sashimi, maar ook aan gerechten met coquilles, kreeft of een romige tartaar van kalfsvlees. De rijke, brioche-achtige tonen maken hem bovendien een uitstekende partner voor gevogelte met een lichte roomsaus of een elegante risotto met schaal- en schelpdieren. Serveer deze Champagne bij voorkeur gekoeld op 8–10 °C om de frisheid en aromatische complexiteit optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas volstaat meestal; bij feestelijke momenten kan hij direct uit de fles worden geschonken, maar voor maximale expressie kan een groot Champagneglas (of tulpvormig wijnglas) meer nuance bieden dan een klassieke flûte.

Producent
Maison Collet werd opgericht in 1921 in de historische Champagneplaats Aÿ en is nauw verbonden met de coöperatie COGEVI, een van de oudste coöperaties van de streek. Het huis ontstond uit de drang van wijnbouwers om onder een eigen naam champagnes van hoge, consistente kwaliteit te produceren. In de loop der decennia heeft Collet zich ontwikkeld tot een gerespecteerde speler in de Champagne, met een duidelijke stijl: gastronomische, elegante wijnen die de diversiteit van de herkomstdorpen benadrukken. De prestigecuvée Esprit Couture vormt de artistieke en kwalitatieve top van het gamma, en wordt alleen in uitstekende jaren gemaakt. Daarmee onderstreept Collet zijn streven naar precisie, vakmanschap en terroir-expressie binnen een regio die wereldwijd als maatstaf voor mousserende wijn geldt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.