Collet Champagne Blanc de Blancs Brut

Collet Champagne Blanc de Blancs Brut is een verfijnde, frisse Champagne die volledig is gemaakt van Chardonnay-druiven uit de beste Premier en Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs. Deze cuvée belichaamt precisie, elegantie en mineraliteit, met een uitgesproken focus op terroir. De kern van de blend komt uit drie beroemde Grands Crus – Avize, Oger en Chouilly – wat deze Blanc de Blancs een duidelijk herkenbare, hoogstaande stijl geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele groene schittering en een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn delicaat en gelijkmatig, wat bijdraagt aan het verfijnde en levendige karakter. In de neus openen zich frisse aroma’s van citroen, limoen en groene appel, aangevuld met witte bloesem, krijtachtige mineraliteit en een hint van brioche en amandel door de rijping op de gisten. In de mond is de wijn strak, puur en elegant, met een levendige zurenstructuur die perfect in balans is met een romige textuur. Smaakindrukken van citrus, wit steenfruit, een vleugje peer en subtiele tonen van hazelnoot en toast geven diepte en lengte. De afdronk is lang, fris en mineraal. Deze Blanc de Blancs kan direct worden gedronken voor zijn frisse, energieke karakter, maar heeft ook nog enkele jaren bewaarpotentieel om extra complexiteit en zachtere mousse te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Collet Blanc de Blancs Brut komen uit zes zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-percelen in top Premier en Grand Cru-gemeenten, met een focus op de kalkrijke bodems van Avize, Oger en Chouilly. Deze krijt- en kalkbodems geven de wijn zijn uitgesproken frisheid en minerale signatuur. De druiven worden doorgaans zorgvuldig, veelal met de hand geoogst om de delicate aroma’s en zuren optimaal te behouden. In de kelder worden de verschillende herkomsten apart gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, zodat de frisheid en het druiftypische karakter centraal blijven staan. Na de assemblage rijpt de Champagne meerdere jaren op fles sur lie, wat zorgt voor extra finesse, romigheid en subtiele briochetonen, voordat de dosage wordt toegevoegd en de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een uitstekende keuze als aperitief, dankzij zijn frisse, strakke stijl en verfijnde mousse. Hij combineert prachtig met oesters, sashimi en andere rauwe of licht bereide zeevruchten, maar ook met ceviche, kreeft, coquilles en verfijnde sushi. Daarnaast past hij goed bij lichte voorgerechten met witvis, gegrilde asperges, tartaar van zeebaars of zachte, jonge kazen zoals verse geitenkaas. Serveer bij 8–10 °C voor de beste expressie van frisheid en aroma’s. Karafferen is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden de fles enkele minuten in het glas te laten openen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.

Producent
Champagne Collet, gevestigd in Aÿ, behoort tot de historische huizen van de Champagne en heeft nauwe banden met lokale wijnbouwers. Het huis werd in het begin van de 20e eeuw opgericht met het doel Champagnes te maken die zowel gastronomisch inzetbaar als authentiek zijn voor hun herkomst. Collet staat bekend om blends met een hoog aandeel Premier en Grand Cru-druiven en een stijl die elegantie, frisheid en finesse benadrukt. Door zijn sterke verankering in de regio en zijn focus op kwaliteit en terroirgedreven wijnen heeft Collet een vaste plek veroverd in de betere gastronomie en bij liefhebbers van karaktervolle Champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.