Colgin Tychson Hill 2016

Colgin Tychson Hill 2016 is zo’n wijn die je jezelf minstens één keer in je leven zou moeten gunnen. Afkomstig van de koelere, noordelijk georiënteerde Tychson Hill-wijngaard in St. Helena (Napa Valley), laat deze icoonwijn zien waarom Colgin tot de absolute wereldtop behoort. De cuvée bestaat voor 95% uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot, en kreeg unanieme lof met meerdere 100-punten beoordelingen – een zeldzaam meesterwerk met een bijna mythische status. Wat deze jaargang onderscheidt, is de combinatie van enorme kracht en uitzonderlijke finesse, verpakt in een wijn die nu al betovert maar vooral schittert na enkele jaren flesrijping. Tychson Hill heeft een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot 1881, toen pionier Josephine Tychson hier als eerste vrouwelijke wijnmaker in Napa Valley haar wijngaard aanlegde. Colgin heeft deze historische site nieuw leven ingeblazen en tilt haar potentieel naar een ongekend niveau.

Proefnotities
In het glas toont de Colgin Tychson Hill 2016 een diepe, granatrode kleur met paarszwarte schakeringen langs de rand – concentratie en jeugdige kracht in één oogopslag. De neus is intens en gelaagd, met rijpe cassis, zwarte bessen, rode bessen en kirsch, omringd door tonen van tabaksblad, ceder, sandelhout en fijn houtkruid. Florale accenten van lelies, lavendel en rozen zweven boven het glas, samen met nuances van kaneel, lakritz en een vleugje sigarendoos – een aromatisch boeket dat zich blijft ontwikkelen naarmate de wijn meer lucht krijgt. In de mond is deze wijn indrukwekkend vol, krachtig en diep geconcentreerd, maar tegelijkertijd fluweelzacht en naadloos. De textuur is zijdeachtig, met een kern van puur, rijp donker fruit, ondersteund door verfijnde tannines en een opvallende frisheid die voor spanning en lengte zorgt. Lagen van zwarte bessen, cassis en bramentaart worden omlijst door grafiet, specerijen en subtiele hartige tonen die zich naar de lange, aanhoudende afdronk toe ontvouwen. Hoewel de wijn nu al fenomenaal kan zijn met voldoende karafferen, bereikt hij zijn absolute hoogtepunt idealiter na 4–5 jaar flesrijping. Het bewaarpotentieel is uitzonderlijk: onder optimale omstandigheden kan deze 2016 zich 30–40 jaar lang verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
Tychson Hill ligt in het koelere, noordelijke deel van St. Helena in Napa Valley, op een noordelijk georiënteerde helling met een gematigd microklimaat. Dit exposé verlengt de rijpingsperiode, waardoor de druiven optimale fenolische rijpheid bereiken zonder aan frisheid in te boeten. De bodem is rijk aan alluviale en vulkanische afzettingen, met goede drainage die de wortels diep de grond in stuurt en zo complexiteit en structuur bevordert. De oogst gebeurt volledig met de hand, met uiterst strenge selectie in de wijngaard én op de sorteertafel. Na een zorgvuldige vergisting wordt de wijn opgevoed op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer twee jaar. Deze barrique-rijping integreert de krachtige structuur van de wijn met subtiele houttonen, zonder het pure fruit en de terroir-expressie te overheersen.

Eten & Serveren
Colgin Tychson Hill 2016 is een serieuze gastronomische partner en komt volledig tot zijn recht bij verfijnde, rijke gerechten. Denk aan dry-aged ribeye of côte de boeuf van topkwaliteit, lamsracks met rozemarijn en tijm, langzaam gegaarde ossobuco, duif of wildgerechten met een saus op basis van rode wijn en kruiden. Ook bij gerijpte harde kazen zoals oude Comté, Parmigiano Reggiano of een belegen goudse kan de wijn prachtig schitteren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C; iets koeler schenken en in het glas langzaam laten opwarmen is ideaal. Jong gedronken (eerste 10 jaar) verdient deze wijn zeker 2–3 uur in een ruime karaf om zijn volledige aromatische rijkdom en textuur te tonen. Bij oudere flessen is een kortere, voorzichtige karaffering aanbevolen, vooral om bezinksel te scheiden zonder de delicate, ontwikkelde aroma’s te bruisend te behandelen.

Producent
Colgin Cellars behoort tot de superelite van de internationale wijnwereld en geldt als een van de grootste producenten van Napa Valley. Het domein werd begin jaren ’90 opgericht door Ann Colgin, die zich in 1992 verliefd verklaarde op het wijnlandschap in het hart van Napa en sindsdien onvermoeibaar heeft gebouwd aan een kleine maar uiterst hoogwaardige collectie wijnen. Al in 2005, slechts dertien jaar na de start, werd Colgin door Robert Parker tot de vijftig beste wijnhuizen ter wereld gerekend. In 2017 trad Colgin als enige Amerikaanse producent toe tot de LVMH-groep als ‘Vins d’Exception’, naast legendarische namen als Château d’Yquem, Château Cheval Blanc en Domaine du Clos des Lambrays. Het huis beschikt vandaag over drie topwijngaarden – IX Estate op Pritchard Hill, Cariad met zijn mineraalrijke vulkanische bodems, en het historische Tychson Hill in noordelijk St. Helena, oorspronkelijk aangeplant door pionier Josephine Tychson in de 19e eeuw. Onder de leiding van wijnmaker Allison Tauziet heeft Colgin een ongeëvenaarde reputatie opgebouwd voor rode wijnen met enorme kracht, sublieme elegantie en een opmerkelijke consistentie in topkwaliteit, jaar na jaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.