Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2021

Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2021 in magnum is een krachtige, klassiek getekende Brunello van 100% Sangiovese—en formaat dat ideaal is om te bewaren én om groots te schenken. Het huis combineert eeuwenoude landgoedhistorie met een moderne, biologische aanpak, waardoor je een wijn krijgt die zowel traditioneel als opvallend precies is. Brunello di Montalcino DOCG is het vlaggenschip van Col d’Orcia, geworteld in een domein dat al sinds de tweede helft van de 17e eeuw een naam heeft in de heuvels rond Montalcino (Toscane).

Proefnotities
In het glas toont deze Brunello een diepe robijnrode kleur met jeugdige, levendige reflecties. De neus is gelaagd en typisch Sangiovese: rijpe kersen en pruimen, gedroogde mediterrane kruiden en florale tonen, met daaronder aardse accenten en een hint van specerijen vanuit de houtopvoeding. De smaak is strak en energiek met een kern van rood fruit, frisse zuren en duidelijke, fijnkorrelige tannines die structuur geven zonder log te worden. De lange rijping op groot hout zorgt voor balans en finesse in plaats van overheersende vanille. Dankzij het magnumformaat (langzamere evolutie) heeft deze 2021 uitstekend bewaarpotentieel; reken erop dat hij de komende jaren aan complexiteit wint en mooi kan doorontwikkelen op fles.

Productie
De wijngaarden liggen rond Montalcino in Toscane, waar hoogte, zon en verkoelende invloeden zorgen voor aromatische intensiteit en frisse spanning in de Sangiovese. De druiven worden laat in het seizoen geoogst (september–oktober) en met de hand geplukt in manden. Vergisting gebeurt op de schillen met natuurlijke, inheemse gisten bij gecontroleerde temperaturen onder 30°C gedurende circa 18–20 dagen, in speciaal ontworpen tanks om kleur en tannine zacht te extraheren. Daarna volgt een lange opvoeding: ongeveer 4 jaar in Slavonische en Franse eikenhouten vaten, met aansluitend nog circa 6 maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Een echte tafelwijn voor stevige gerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, wild (hert of everzwijn), langzaam gegaarde stoofschotels, paddenstoelenrisotto of gerijpte harde kazen zoals Pecorino. Serveer bij voorkeur rond 16–18°C. Jonge Brunello profiteert van lucht: decanteer 1–2 uur (zeker in magnum) om het fruit en de kruidigheid mooi open te laten vallen.

Producent
Col d’Orcia is een toonaangevend domein in Montalcino met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw; het landgoed kwam destijds in handen van oude Sienese adel en bouwde later verder aan zijn reputatie. Sinds 1933 is het bedrijf actief in de moderne vorm en ligt de focus op wijnen die trouw blijven aan de regionale traditie, met een biologische benadering. Het huis wordt breed erkend door internationale wijnpers en competities (o.a. Wine Enthusiast, Decanter en Vinous), waarmee het zijn status als vaste waarde binnen Brunello di Montalcino onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.