Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016

Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2016 is een klassiek voorbeeld van wat Sangiovese Grosso in topvorm kan zijn: verfijnd, krachtig en uitzonderlijk elegant. Oogstjaar 2016 wordt in Montalcino beschouwd als een grootse, bijna perfecte jaargang, met wijnen die zowel nu al betoveren als een indrukwekkend bewaarpotentieel hebben. Deze Brunello combineert traditionele wijnbereiding met de finesse van een zorgvuldig beheerd biologisch domein, en levert een wijn die zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers weet te raken. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van hoogte, koele nachten en de ligging in het zuidwesten van Montalcino, waar de druiven optimaal kunnen rijpen zonder hun frisheid te verliezen. Col d’Orcia staat bekend als een van de historische “grandi classici” van de appellatie en blijft trouw aan een traditionele stijl: lange houtrijping, pure Sangiovese en een focus op finesse boven kracht. Het huis behoort al decennialang tot de referenties van Brunello en was een van de pioniers in het internationaal op de kaart zetten van Montalcino-wijnen, met jaargangen die regelmatig door de internationale pers hoog worden gewaardeerd.

Proefnotities
In het glas toont de Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2016 een diepe, robijnrode kleur met een subtiele granaatrode rand – een teken van beginnende ontwikkeling, maar nog volop jeugd. De neus is complex en gelaagd: rijpe kersen en zure kersen, gedroogde rozenblaadjes, viooltjes en een fijne kruidigheid van tijm en laurier. Daarnaast komen nuances van tabak, leer, cederhout en een vleugje zoethout naar voren, ondersteund door subtiele tonen van vanille en een hint cacao door de lange rijping op groot eikenhout. In de mond is de wijn elegant maar krachtig, met een medium tot volle body en een opmerkelijke balans tussen rijp fruit en energieke frisheid. De sappige kersen- en pruimtonen worden omlijst door levendige zuren en fijnkorrelige, rijpe tannines die structuur en lengte geven. Naarmate de wijn zich in het glas opent, komen aardse tonen, kruiden en een licht balsamische toets naar voren. De afdronk is lang, verfijnd en droog, met aanhoudende indrukken van kersen, specerijen en een vleugje tabak. De 2016 heeft een zeer goed bewaarpotentieel: hij is nu al uitstekend te drinken na eventueel wat lucht, maar zal zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
Col d’Orcia ligt op de zuidwestelijke hellingen van Montalcino, met wijngaarden die profiteren van een combinatie van hoogte, goede ventilatie en zonrijke dagen, afgewisseld met koele nachten. De bodems bestaan vooral uit kalkrijke klei en stenen, wat zorgt voor een goede drainage en een natuurlijke beperking van de opbrengst, resulterend in geconcentreerde, aromatische Sangiovese-druiven. De druiven voor deze Brunello worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Na een zorgvuldige ontsteling volgt een traditionele vergisting in roestvrijstaal of betonnen cuves bij gecontroleerde temperaturen, met een relatief lange inweking om kleur, aroma en tannine zacht te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn langdurig – typisch zo’n 3 jaar – in grote Slavonische eiken vaten (botti), gevolgd door flesrijping in de kelders van het domein, zodat de verschillende componenten volledig kunnen versmelten voordat de wijn op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze Brunello di Montalcino 2016 is een ideale begeleider van rijke, hartige gerechten uit de Toscaanse keuken en daarbuiten. Denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, gestoofd rundvlees (zoals peposo of ossobuco), wildgerechten, paddenstoelenrisotto of pappardelle met ragù van wild zwijn. Ook half- tot hardgerijpte kazen zoals pecorino stagionato passen prachtig bij de structuur en zuren van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, in een ruim Bourgogne- of groot roodwijnglas. Het is aan te raden de wijn 1–2 uur vooraf te karafferen, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen en de tannines zich mooi kunnen afronden.

Producent
Col d’Orcia is een van de historische en meest gerespecteerde namen in Montalcino. Het domein ligt aan de zuidwestkant van de appellatie en beslaat honderden hectaren, waarvan een aanzienlijk deel is beplant met Sangiovese, en bovendien volledig biologisch wordt beheerd. De huidige eigenaars, de familie Marone Cinzano, hebben van Col d’Orcia een ‘organic estate’ gemaakt en spelen een belangrijke rol in het behoud van de traditionele stijl van Brunello: elegant, langlevend en terroirgedreven. Door consequent hoge kwaliteit, een herkenbare huisstijl en regelmatige hoge beoordelingen in internationale gidsen en tijdschriften, wordt Col d’Orcia gezien als een referentieproducent in de regio, met Brunello’s die zowel verzamelaars als liefhebbers van klassieke Italiaanse wijnen blijven aanspreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.