Clusel-Roch Sur Le Mont 2023 - 0,75l

Clusel-Roch Viognier 2023 uit de Franse Rhône is een droge witte wijn van Viognier met abrikoos, perzik, vanille en een zachte kruidige houttoets in de geur. De fles heeft 12,5 procent alcohol en voelt daardoor verfijnd aan. Het eikenhout is aanwezig op een rustige manier. De gedeeltelijke malolactische omzetting geeft de wijn een ronde rand.

Over de wijn
De druiven voor Clusel-Roch Viognier 2023 komen uit biologisch bewerkte wijngaarden in de noordelijke Rhône, in het district Côte-Rôtie. De bodem bestaat uit graniet en schist. Dat harde profiel past goed bij de vrij slanke alcohol van deze fles. Viognier kan snel breed aanvoelen, hier blijft de wijn gericht en helder. De geur van abrikoos en perzik heeft rijpheid, met een florale toets die aan kamperfoelie doet denken. Deze 2023 heeft een droge stijl en blijft met 12,5 procent alcohol aan de elegante kant van Viognier. In de kelder rijpt Clusel-Roch Viognier 2023 op eikenhouten vaten. Een deel van de wijn doorloopt malolactische omzetting. Daardoor krijgt de textuur een zachte, melkachtige ronding aan de rand van het fruit. Het hout brengt vanille en lichte bak specerij mee. Die tonen liggen over het gele fruit heen, eerder als kruidige schaduw dan als zoete laag. De wijn voelt zorgvuldig opgebouwd aan, met sap van perzik in het midden en een subtiele houttoon in de afdronk.

Proefnotities
De eerste geur is rijpe abrikoos, gele perzik en kamperfoelie, met een duidelijke vanilletoon die naar het vat wijst. Daarna komt een kruidige laag naar voren, denk aan lichte bak specerij en een vleugje warme amandel. In de mond is de wijn droog en soepel, met genoeg frisheid om het gele fruit strak te houden. De gedeeltelijke malolactische omzetting laat een romige rand achter, vooral in de textuur rond perzik en abrikoos. Drinkvenster: 2025-2028.

Eten & Serveren
Schenk Clusel-Roch Viognier 2023 bij gebakken zeebaars met venkel, citroenboter en een klein beetje dragon. Coquilles met bloemkoolcrème sluiten mooi aan op de ronde textuur van de gedeeltelijke malo en de zachte vanilletoon van het vat. Voor een regionale keuze uit de Rhônehoek is quenelle de brochet uit Lyon met saus Nantua een fijne match, vooral door de combinatie van zachte vis, romige saus en kruidige lengte. Bij gevogelte denk ik aan kip met abrikoos, salie en geroosterde wortel. Ook zachte kazen zoals Brillat-Savarin of jonge Saint-Marcellin passen goed bij de florale kant van deze Viognier.

Producent
Clusel-Roch is een familiedomein in Ampuis, aan de voet van de Côte-Rôtie, met een heel eigen plaats voor Viognier naast de beroemde rode wijnen van de helling. Het concrete detail dat hier telt is hun biologische werk in percelen met graniet en schist, en die combinatie levert wijnen op met rijp fruit boven een stevige minerale kern. Bij deze witte 2023 zie je dezelfde rustige hand die veel drinkers met Clusel-Roch verbinden, vooral in de manier waarop het vat smaak toevoegt en de wijn toch helder blijft in vorm. De familie bouwt de stijl niet rond kracht of opsmuk, de aandacht gaat naar zuiver fruit, beheerst hout en een textuur die de wijn lengte geeft. In een gebied waar Viognier vaak aan Condrieu doet denken, kiest Clusel-Roch hier voor een smallere lijn met abrikoos, kamperfoelie en een bescheiden 12,5 procent alcohol. De laatste indruk in het glas is heel concreet Clusel-Roch: geel fruit, granietachtige spanning en een zachte kruidigheid die langzaam aan de rand van de tong blijft hangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.