
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€31,50/stuk
€35,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Clusel-Roch Les Traboules Rouge 2019 is een karaktervolle rode wijn uit de noordelijke Rhône, geleverd in een royale magnum van 1,5 liter. De wijn combineert de kruidige, donkere fruitexpressie die zo kenmerkend is voor de streek met de verfijnde, ambachtelijke stijl van Clusel-Roch.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en viooltjes, aangevuld door zwarte peper, olijf en subtiele aardse tonen. In de mond is hij sappig en energiek, met een mooie balans tussen donker fruit, kruidigheid en frisse zuren. De tannines zorgen voor structuur zonder hard over te komen, terwijl de royale magnumfles bij correcte bewaring extra ontwikkelingspotentieel biedt.
Productie
Clusel-Roch werkt in de noordelijke Rhône met veel aandacht voor terroir en een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. De stijl van Les Traboules sluit aan bij de kenmerkende expressie van de regio: geconcentreerd fruit, florale tonen en kruidigheid, ondersteund door frisse zuren. Specifieke informatie over wijngaard, oogstmethode en rijping van deze jaargang is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Deze rode Rhônewijn past uitstekend bij lamsvlees, entrecote, wild, stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen of zwarte olijven. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Open de wijn bij voorkeur 30 tot 60 minuten voor het serveren; decanteren kan helpen om de aroma’s in een jonge fles verder te laten ontvouwen.
Producent
Domaine Clusel-Roch is gevestigd in Ampuis, het hart van Côte-Rôtie, en staat bekend om zijn kleinschalige, terroirgerichte aanpak. Het familiedomein behoort tot de gerespecteerde producenten van de noordelijke Rhône en werkt met respect voor de wijngaard en een minimale interventie in de kelder. Daardoor krijgen de wijnen een uitgesproken regionale identiteit, met zowel diepgang als levendigheid.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Clusel-Roch |
| Jaargang | 2019 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 1500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen