
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€17,10/stuk
€19,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Clusel-Roch Les Traboules Rouge 2014 is een karaktervolle Franse rode wijn van het gerenommeerde domein Clusel-Roch uit de Rhône. De wijn combineert de verfijning van een koelere jaargang met een levendig, gastronomisch karakter en biedt een mooie keuze voor liefhebbers van authentieke Rhône-wijnen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met mogelijk lichte granaattinten, passend bij zijn leeftijd. In de neus zijn aroma’s te verwachten van rijp rood en donker fruit, gedroogde kruiden, aardse tonen en subtiele specerijen. De smaak is doorgaans soepel en gelaagd, met verfrissende zuren, verfijnde tannines en een aangename, kruidige afdronk.
De wijn is nu mooi op dronk, waarbij enkele jaren flesrijping extra complexiteit kunnen hebben ontwikkeld. Bewaar de fles onder goede omstandigheden en geniet ervan zolang het fruit en de levendigheid mooi in balans zijn.
Productie
Over de exacte druivensamenstelling, herkomst van de percelen en vinificatiemethode van deze specifieke jaargang is onvoldoende betrouwbare informatie beschikbaar. Clusel-Roch staat bekend om een ambachtelijke aanpak met veel aandacht voor terroir, lage interventie en het behoud van de natuurlijke expressie van de druiven.
Eten & Serveren
Schenk deze rode Rhône-wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–17 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gestoofd vlees, lamsvlees, charcuterie, paddenstoelen en gerechten met Provençaalse kruiden. Een korte beluchting van ongeveer 30 minuten kan helpen om het fruit en de kruidige nuances verder tot hun recht te laten komen; decanteren is niet strikt noodzakelijk.
Producent
Domaine Clusel-Roch is een gerespecteerd familiebedrijf uit de noordelijke Rhône, vooral bekend om zijn betrokken en terroirgerichte stijl. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met karaktervolle wijnen waarin elegantie, mineraliteit en authenticiteit centraal staan. De familie behoort tot de producenten die de ambachtelijke identiteit van de Rhône en de expressie van de wijngaarden nadrukkelijk onder de aandacht brengen.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Clusel-Roch |
| Jaargang | 2014 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druivensoort | Syrah/Shiraz |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen