Clusel-Roch Les Schistes Cote Rotie 2022 - 0,75l

Clusel-Roch Côte-Rôtie 2022 is een droge Syrah uit de Rhône met braam en kers, viooltje, rook en de donkere schisttoon van Côte-Rôtie in een fles van 750 ml. Deze fles voelt koel en fijnbesnaard voor rode Rhône. Er zit 12,5 procent alcohol in. De 18 maanden op gebruikt Frans eiken geven vooral grip en een subtiele cederlijn.

Over de wijn
Clusel-Roch werkt voor deze Côte-Rôtie 2022 met biologisch geteelde Syrah op schist. Dat gesteente tekent de wijn heel direct. Je ruikt het als donkere steen naast braam en viooltje. De wijn komt uit Côte-Rôtie in de noordelijke Rhône. Dat is hier geen breed warm profiel. De 2022 blijft op 12,5 procent alcohol. Dat geeft de zwarte vrucht een slanke vorm en een opvallend florale rand. In de kelder rijpt deze Syrah 18 maanden in gebruikte Franse eiken vaten. Die keuze geeft de wijn een fijne houttoon. Denk aan droge ceder en een klein randje rook. Het fruit blijft donker en sappig. De tannine voelt fijnkorrelig en strak getrokken. De wijn is volledig droog gevinifieerd. Na die rijping blijft er een duidelijke rookrand rond de kers hangen.

Proefnotities
De neus opent met rijpe braam en zwarte kers, daarna komen viooltje en een geur van warme steen uit een natte keldervloer naar voren. Na enkele minuten in het glas wordt de rook duidelijker en schuift er een donkere pepertoon naast de kersenschil. In de mond is de Clusel-Roch Côte-Rôtie 2022 droog en precies getekend, met fijne tannine die aan cacao en schiststof doet denken. De afdronk blijft lang bij zwarte bes en zure kers, met een rokerige toets die eerder stenig dan houtzoet aanvoelt. Drinkvenster: 2024 tot en met 2032.

Eten & Serveren
Schenk deze Clusel-Roch Côte-Rôtie 2022 bij rood vlees met een donkere korst. Een entrecote van de grill haalt de rooktoon naar voren en laat de braam mooi donker smaken. Bij wild denk ik aan hertenrug met jeneverbessen en gebakken paddenstoelen. De fijne tannine sluit aan op het sappige vlees en de kers blijft helder naast de kruidigheid. Als regionale keuze uit de buurt van Ampuis neem ik saucisson brioché uit Lyon met mosterd en linzen. Bij gerijpte Saint-Marcellin of oude Comté geeft de wijn een zoute, stenige nasmaak die lang blijft hangen.

Producent
Clusel-Roch is een klein familiedomein in Ampuis, met zijn naam stevig verbonden aan Côte-Rôtie en aan gecertificeerd biologisch werk op steile percelen met schist boven de Rhône. De concrete signatuur in deze fles is de rustige houtkeuze: achttien maanden gebruikt Frans eiken laat de Syrah spreken met viooltje en zwarte kers, plus een droge rokerige rand na wat lucht. In het glas merk je die keuze aan de fijne korrel van de tannine, aan de lichte cederachtige rand en aan de kers die helder blijft na stevig walsen. Het domein heeft een herkenbare Ampuis-hand voor schistwijnen, met een donkere bespanning van braam en een rooklijn die aan haardsteen doet denken en lang in de neus blijft. De biologische certificering staat dicht bij wat je proeft: schoon fruit, levendige zuren en een kruidige lijn die lang blijft hangen na een slok uit een groot glas. In deze Côte-Rôtie 2022 houdt Clusel-Roch het alcoholpercentage op 12,5 procent en eindigt de wijn op kersenschil, viooltje en steenstof.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.