Clusel-Roch Le Clos 2021 - 0,75l

Clusel-Roch Côte-Rôtie 2021 is een Syrah uit de Rhône met braam en viooltjes, zwarte peper en stenige spanning, gerijpt in gebruikte Franse eiken vaten. Dit is Côte-Rôtie met een koele tred. De wijn heeft 12,5 procent alcohol. Dat geeft het donkere fruit veel vaart.

Over de wijn
Deze Clusel-Roch Côte-Rôtie 2021 komt van Syrah op stenige hellingen in de noordelijke Rhône. Het domein werkt biologisch en biodynamisch. Dat staat hier niet alleen als certificaat op papier. Je proeft een heldere lijn in de braam, de zwarte kers en de peperige rand. De stenige bodem zit in het glas als donkere rots na regen. De wijn voelt slank voor Côte-Rôtie, met een spanning die goed past bij de jaargang 2021. De wijn rijpt in gebruikte Franse eiken vaten. Dat hout geeft geen vanillelaag aan de wijn. Het brengt eerder ceder, fijne rook en een droge greep rond het fruit. De stijl blijft droog en precies in de mond. Het alcoholpercentage van 12,5 procent houdt de wijn levendig. Na walsen blijft er een geur van violet en gemalen zwarte peper aan het glas hangen.

Proefnotities
Diep robijnrood in het glas, met een paarse rand die de jeugd van deze Clusel-Roch Côte-Rôtie 2021 mooi verraadt. De geur opent met braam en zwarte kers, daarna komen viooltjes, zwarte peper en een donkere rotsnoot die bijna vulkanisch ruikt. In de mond is de wijn droog en strak getekend, met zijdeachtige tannine die langs het donkere fruit schuift en nergens zwaar aanvoelt. De gebruikte Franse vaten geven een zachte cederlijn, de finale blijft hangen op peper, zure kers en natte steen. Drinkvenster: 2024-2028.

Eten & Serveren
Schenk deze Syrah bij gegrilde entrecote, lamskoteletjes met rozemarijn of een kalfsrib uit de pan. De peperige toon van de wijn pakt mooi op een korst van gebakken vlees en op het zoute randje van charcuterie. Bij gevogelte kies ik voor eend met zwarte kersensaus of parelhoen met paddenstoelen, want de 12,5 procent alcohol houdt de combinatie elegant. Regionaal denk ik meteen aan saucisson brioché uit Lyon, met cornichons en een kleine salade. Bij kaas werkt een gerijpte Saint-Marcellin of oude Comté goed, vooral als de kaas wat nootachtige diepte heeft.

Producent
Clusel-Roch werkt vanuit Ampuis, midden tussen de smalle terrassen boven de Rhône, en het domein heeft zijn naam gebouwd op Syrah uit percelen waar handwerk op de steile noordelijke Rhône-flank de regel is voor elke plukmand. Het concrete herkenningspunt is de biologische en biodynamische wijngaardaanpak; die keuze staat op het etiket en geeft deze Côte-Rôtie 2021 een heldere lijn in het donkere fruit, de peperige finale en de geur van viooltjes. De familie bottelt daarnaast afzonderlijke lieu-dit wijnen zoals Les Grandes Places en La Viallière, namen die laten zien hoe aandachtig dit huis naar helling, bodem en exacte plek kijkt voordat een wijn een etiket krijgt. In deze fles proef je die houding in de ingetogen kracht, met braam en zwarte kers die netjes zijn getekend, gevolgd door peper die dicht bij de tannine blijft en lang naklinkt na de laatste slok. De gebruikte Franse vaten sluiten aan bij de stijl van het domein; ze geven een lichte houttoon en de violetgeur van Syrah loopt herkenbaar door de wijn tot in de afdronk, waar ceder heel zacht blijft hangen. Wat bij Clusel-Roch blijft hangen is de tastbare stenigheid, bijna als donkere rots na regen, samen met een bescheiden alcoholpercentage dat de wijn slank laat bewegen en de Côte-Rôtie 2021 opvallend verteerbaar maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.