Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2016 white

Clos Venturi Chiesa Nera Blanc 2016 is een zeldzame Corsicaanse witte wijn van de inheemse druif Biancu Gentile – een ras dat je bijna nooit op wijnkaarten of in winkels tegenkomt. Met slechts enkele hectares wereldwijd (vrijwel uitsluitend op Corsika) is dit een wijn voor liefhebbers die iets echt unieks zoeken. Deze jaargang 2016 laat prachtig zien hoe spannend en gelaagd Biancu Gentile kan zijn als hij met zorg en geduld wordt opgevoed.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht goudgeel, met een subtiele viscositeit die meteen wijst op concentratie en rijpheid. Direct na het inschenken is het bouquet opvallend ingetogen en wat gesloten: slechts delicate hints van appel, bloesem en een lichte florale frisheid komen naar voren. Met wat tijd en vooral met lucht (decanteren is hier echt aanbevolen) ontvouwt Chiesa Nera zijn complexe karakter. In de neus verschuift de focus van primaire fruitaroma’s naar meer minerale en tertiaire tonen: rokerige en stalen accenten, verweven met citruszeste, natte steen en kruidige, bijna stenig-kruidige indrukken. In de mond is het geen luidruchtige wijn, maar wel volmondig, precies en harmonisch. Je proeft subtiel steenfruit, een vleugje tabak en een fijn bittertje in de afdronk, gedragen door een levendige maar nobele zurenstructuur. De minerale spanning en het kruidig-steenachtige karakter zorgen voor lengte en een opmerkelijke verfijning. Deze 2016 heeft zich al mooi ontwikkeld, maar bezit genoeg structuur en frisheid om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
Clos Venturi werkt op hooggelegen percelen in het binnenland van Corsika, waar de wijngaarden profiteren van een combinatie van arme, stenige bodems en een fris microklimaat met sterke dag-nachtverschillen. Dit terroir benadrukt de mineraliteit en spanning in Biancu Gentile en helpt om het aromatische profiel strak en verfijnd te houden. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt er minimalistisch maar precies gewerkt: een zachte persing, gecontroleerde vergisting en een opvoeding die draait om het bewaren van frisheid en terroirexpressie, eerder dan het opleggen van eik. Het resultaat is een pure, terroirgedreven wijn waarin de zeldzame Biancu Gentile volledig tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten waarin subtiele, ziltige en kruidige tonen de hoofdrol spelen. Denk aan gegrilde of gebakken witvis, zeevruchten (coquilles, scheermessen, octopus), gegrilde groenten met mediterrane kruiden, of een risotto met venkel en citroen. Ook halfharde kaas of een milde, licht gerijpte geitenkaas zijn mooie partners. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit optimaal te laten spreken. Decanteren is nadrukkelijk aan te raden: geef de wijn minstens 30–60 minuten lucht zodat het aanvankelijk gesloten bouquet kan openbloeien en de minerale en kruidige lagen volledig tot uiting komen.

Producent
Clos Venturi is een ambitieuze producent op Corsika die zich sterk maakt voor de expressie van inheemse druivenrassen en het unieke eilandterroir. Met een nadruk op kleinschalige, nauwkeurige wijnbouw en respect voor de natuur, heeft het domein in korte tijd een reputatie opgebouwd voor karaktervolle, verfijnde wijnen met een duidelijke herkomstsignatuur. Door rassen als Biancu Gentile opnieuw in de schijnwerpers te zetten, draagt Clos Venturi bij aan het behoud van Corsicaans wijn-erfgoed en trekt het de aandacht van kenners die op zoek zijn naar authentieke, onderscheidende wijnen van hoog niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.