Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2019

Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2019 is Grenache uit de Rhône met zwarte kers, pruim, rook en leer, voor wild en kaas aan een lange tafel. Dit is een brede, donkere Châteauneuf met Provençaalse kruidigheid. De foudres geven een zachte houten rand, met cacao en rook in de achtergrond.

Over de wijn
Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2019 komt uit de zuidelijke Rhône, waar Grenache in deze fles helemaal centraal staat. De wijngaarden staan op galets roulés, zand en klei-kalksteen, een combinatie die je terugproeft in warmte, grip en aardse diepte. De rolkeien geven deze 2019 een donkere, rijpe kern van zwarte kers en pruim. Het zand brengt een fijnere parfumlaag, met gedroogde garrigue en een vleug leer. De klei-kalksteen zet meer schouder onder de wijn, vooral in de tannine die langzaam opbouwt. In de kelder blijft Clos St. Antonin dicht bij de kracht van Grenache. De wijn is droog, vol van bouw en duidelijk zuidelijk in alcohol, met 15 procent op het etiket. De opvoeding gebeurt in grote Franse eiken foudres. Dat hout laat hier geen kleine-vat signatuur achter. Het geeft eerder een brede textuur, met tonen van cacao, rook en donkere specerij. De fruitlaag blijft compact en rijp, vooral zwarte kers en pruim. In de finale zit een loamy aardse toon, die deze Châteauneuf-du-Pape 2019 meer diepte geeft dan alleen zon en fruit.

Proefnotities
De geur opent met rijpe zwarte kers, warme pruim en geroosterde garrigue, gevolgd door leer, cacao en een toets gerookt vlees. In de mond is Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2019 breed en geconcentreerd, met Grenache-fruit dat donkerder aanvoelt dan rood. De tannine is fluwelig aan het begin, daarna groeit hij stevig door en geeft hij de wijn een langzame, serieuze greep. De afdronk blijft hangen op pure chocolade, aarde en Provençaalse specerijen, met een compacte kracht die veel lucht in het glas aankan. Drinkvenster: 2025-2050.

Eten & Serveren
Bij deze Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2019 denk ik direct aan rood vlees met een donkere korst, zoals ribeye van de grill of entrecote met rozemarijn. Wild past ook sterk bij de leerachtige en rokerige kant, vooral hertenrug met jeneverbessen of wild zwijn met pruimenjus. Als regionale keuze is daube provençale heel logisch, met rund, rode wijn, olijf, sinaasappelschil en Provençaalse kruiden naast de garrigue-toon van de wijn. Charcuterie met gedroogde worst, coppa of saucisson haalt de zoute vleeskant naar voren. Bij kaas zou ik richting oude Comté, Tomme de Savoie of een gerijpte schapenkaas gaan, vooral na wat karafferen.

Producent
Clos St. Antonin hoort bij Isabel Ferrando, de wijnmaakster die ook achter Domaine Saint Préfert in Châteauneuf-du-Pape staat. Onder deze naam bottelt zij een wijn met een eigen gezicht, waarin Grenache alleen in de fles staat en de appellation niet via een brede blend wordt verteld. Die keuze valt op in Châteauneuf-du-Pape, waar dertien druiven zijn toegestaan en veel huizen juist met meerdere rassen werken. Bij Clos St. Antonin ligt de aandacht op concentratie uit oude zuidelijke Rhône-percelen, met een textuur die royaal aanvoelt en toch strak genoeg blijft voor lange flesrijping. De opvoeding in grote Franse foudres past bij die aanpak, want de 2019 draagt zijn hout als cacao, rook en ronde schouder in plaats van als zoete toast. Het domein geeft in deze Châteauneuf-du-Pape een vrij directe blik op Grenache, met rijp zwart fruit, aardse mineraliteit en een Provençaalse kruidigheid die door de lange afdronk blijft lopen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.