Clos Puy Arnaud° CÔtes De Castillon - Magnum 1,5L, 2022

Clos Puy Arnaud 2022 is een biodynamische Bordeaux van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, met diepte, fraîcheur en kalkstenen spanning.

Over de wijn
Clos Puy Arnaud ligt in Côtes de Castillon, aan de oostkant van Bordeaux, waar klei en kalksteen samen zorgen voor kracht, frisheid en een stevige ruggengraat. Het domein werkt biodynamisch, wat in deze regio meestal betekent dat de wijnstokken met veel aandacht voor bodemleven en biodiversiteit worden verzorgd. In zo’n terroir komt Merlot vaak soepel en rijp over, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon extra lengte en structuur geven. Voor een wijn als deze is dat precies de combinatie die je zoekt: rijp fruit, spanning en genoeg detail om het geheel levendig te houden. De wijn van 2022 is 12 tot 18 maanden opgevoed in Franse eikenhouten vaten, met een gedeeltelijk aandeel nieuw hout, wat de structuur ondersteunt zonder het fruit te overstemmen. In Bordeaux wordt doorgaans zorgvuldig geplukt op rijpheid, en bij een serieuze cuvée als deze draait alles om het vinden van balans tussen concentratie en frisheid. De vinificatie bij Clos Puy Arnaud sluit daar logisch op aan: genoeg extractie voor textuur, maar met behoud van precisie. Het resultaat is een wijn die klassiek Bordeaux laat zien, maar dan met de energie en helderheid die je van Côtes de Castillon mag verwachten in 2022.

Proefnotities
Clos Puy Arnaud 2022 opent met donker fruit dat meteen herkenbaar is: zwarte kers, pruim en iets viooltjesachtigs, gevolgd door cacao en een vleug tabak. In het glas is dit een Bordeaux die breed aanvoelt, maar niet log wordt, want de zuren houden de wijn rechtop en geven de 2022 precies die frisse lijn die hem aantrekkelijk maakt. De tannines zijn fijn van korrel en zorgen voor grip zonder hard te worden. Naarmate de wijn zich opent, zie je hoe het hout ondersteuning geeft in plaats van nadruk, zodat het fruit en de kalkachtige spanning van Côtes de Castillon vooraan blijven staan. Op dit moment oogt hij nog jeugdig, maar met een duidelijke belofte voor de komende jaren. Geef hem gerust wat lucht, dan laat deze Bordeaux 2022 nog meer diepte en souplesse zien.

Eten & Serveren
Bij Clos Puy Arnaud 2022 denk je vanzelf aan rood vlees, en dan liefst iets met smaak en structuur, zoals entrecote van de grill of lamsrack met tijm. Ook wild past uitstekend, bijvoorbeeld hert of fazant met een saus op basis van paddenstoelen, omdat de Merlot in deze Bordeaux voldoende rondeur geeft terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon voor spanning zorgen. In de regio Bordeaux is een klassieke combinatie met eendenborst of biefstuk met mosterdjus altijd logisch, en dat werkt hier ook goed. Voor een meer ingetogen maar heel geslaagde combinatie kun je denken aan oude comté, tomme of andere gerijpte kaas, eventueel met wat goede charcuterie erbij. De 2022 heeft genoeg diepte om rijke gerechten te dragen, maar blijft fris genoeg om niet te zwaar te voelen aan tafel.

Producent
Clos Puy Arnaud is een domein in Côtes de Castillon dat al jaren geldt als een van de interessantere namen buiten de bekendere kern van Bordeaux. Het huis wordt sterk geassocieerd met Pascal Ausseil, die als eigenaar en drijvende kracht bekendstaat om zijn consequente keuze voor biodynamische landbouw en een precieze, terroirgerichte stijl. Zijn aanpak is niet gericht op flamboyantie, maar op helderheid in het glas, met wijnstokken die moeten uitdrukken wat de klei- en kalkbodems van Castillon kunnen geven. Dat maakt de wijnen vaak serieus en gestructureerd, maar ook levendig en verrassend verfijnd voor hun herkomst. Wat Clos Puy Arnaud onderscheidt, is de manier waarop het klassieke Bordeaux-druivenmateriaal wordt ingezet zonder het in een strak sjabloon te persen. Merlot vormt meestal de kern, met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon als ruggengraat, waardoor de wijnen zowel rijp fruit als aromatische lift en tannineprecisie krijgen. De stijl is herkenbaar, maar niet star, en dat past goed bij een district als Côtes de Castillon, waar klei en kalksteen meer nuance kunnen geven dan veel mensen van Bordeaux verwachten. In 2022 komt die aanpak extra duidelijk naar voren, met een wijn die kracht heeft, maar ook fris en exact blijft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.