Clos Puy Arnaud° CÔtes De Castillon, 2020

Clos Puy Arnaud 2020, Bordeaux blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon uit Côtes de Castillon, met diepte, fraîcheur en kalkrijke spanning.

Over de wijn
Clos Puy Arnaud ligt in de Côtes de Castillon, aan de rechteroever van Bordeaux, waar klei en kalksteen de basis vormen voor rijpe maar gespannen wijnen. Voor een wijn als deze is dat een sterke uitgangspositie: de bodem houdt genoeg vocht vast in warme jaren, terwijl de kalksteen helpt om frisheid en structuur te bewaren. In 2020, een warm en geconcentreerd jaar in Bordeaux, is die balans extra belangrijk. Het resultaat is vaak een wijn met duidelijke aromatische precisie en voldoende ruggengraat om meerdere jaren mee te gaan. De wijn is een klassieke Bordeaux-blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, gevinifieerd om rijp fruit en structuur samen te brengen. Volgens de opgegeven informatie rijpt hij 12 tot 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, met gedeeltelijk nieuw hout, wat de wijn extra diepte en specerijen kan geven zonder het fruit te overheersen. Bij zo’n cuvée wordt in Bordeaux meestal zorgvuldig gewerkt in de kelder om de tannines verfijnd te houden en de herkomst van de Côtes de Castillon zichtbaar te laten. Dat past bij de biodynamische en biologische aanpak die Clos Puy Arnaud kenmerkt.

Proefnotities
In het glas laat Clos Puy Arnaud 2020 meteen zien dat dit geen lichte Bordeaux is. De kleur is diep robijnpaars en de geur gaat open met zwarte kers, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door tabak en een vleug bakspijs. Neem een slok en je voelt direct de volle, geconcentreerde stijl van deze Bordeaux uit Côtes de Castillon, maar wel met een zekere spanning die hem levendig houdt. De tannines zijn fluweelachtig, niet hard, en geven de wijn een elegante grip. Het fruit blijft donker en rijp, terwijl de afdronk lang is en die typische minerale lijn heeft die zo mooi past bij kalkrijke bodems. In 2020 is de combinatie van rijpheid en frisheid bijzonder aantrekkelijk, omdat de wijn kracht heeft zonder log te worden. Dat maakt hem nu al toegankelijk, maar zeker ook geschikt om nog enkele jaren te bewaren.

Eten & Serveren
Clos Puy Arnaud 2020 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan gegrild rood vlees, zoals ribeye of entrecote, waar de volle Merlot en de stevige Bordeaux-structuur mooi op aansluiten. Ook wild, bijvoorbeeld hert of fazant, werkt uitstekend, zeker als er een saus met paddenstoelen of een lichte jus bij zit. Voor een klassiek regionale combinatie is eendenborst een logische keuze, een gerecht dat in Bordeaux altijd overtuigt met dit type wijn. Serveer hem daarnaast gerust bij oude kazen, zoals een belegen Comté of een stevige Tomme, of bij charcuterie met rillette en droge worst. De Côtes de Castillon-stijl van deze Bordeaux 2020 heeft genoeg diepte voor hartige gerechten, maar ook voldoende frisheid om niet te zwaar te worden aan tafel.

Producent
Clos Puy Arnaud is een toonaangevend domein in de Côtes de Castillon, een appellatie die de laatste jaren steeds meer erkenning krijgt binnen Bordeaux. Het landgoed ligt op kalkrijke heuvels en staat bekend om een precieze, terroirgerichte aanpak, waarbij de bodem en het fruit centraal staan. De biologische en biodynamische certificering past bij die filosofie: werken met de wijngaard als levend geheel, in plaats van hem te forceren. Dat zie je terug in de wijnen, die vaak rijp zijn maar ook helder, energiek en strak gedefinieerd. De naam die sterk met Clos Puy Arnaud verbonden is, is Pascal Agrapart? Nee, dat is champagne en hier niet relevant. De sleutelpersoon is Pascal Chatonnet? Ook niet passend. Ik moet hier geen onzekere namen verzinnen, dus beter is het om te blijven bij de producent zelf: Clos Puy Arnaud. Binnen Bordeaux wordt het domein gewaardeerd om een stijl die klassieke rechteroever-diepte combineert met veel precisie en verfijning. De wijnen zijn doorgaans blends van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, en precies die combinatie geeft deze 2020 zijn mix van donker fruit, florale tonen en structuur. Wat het huis onderscheidt, is dat het niet mikt op overextractie of zware houtinvloed, maar op balans, spanning en herkenbare herkomst uit Côtes de Castillon.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.