Clos Mogador Espectacle del Montsant 2004 - 0,75l

Clos Mogador 2004 uit Priorat is een rode wijn van Grenache en Carignan, met zwarte kers en leer, tabak en de donkere greep van llicorella en rijpe pruim. Dit is een gerijpte fles met veel schaduw in het fruit. De wijn voelt diep, warm en aards. Schenk hem bij rustig eten aan tafel.

Over de wijn
Clos Mogador 2004 komt uit de steile wijngaarden rond Gratallops in Priorat. De percelen liggen in een gesloten vallei waar llicorella in scherpe platen aan de oppervlakte komt. De druiven zijn Grenache en Carignan, geworteld in leisteen met kwarts, op terrassen die snel warmte vasthouden. Die steenachtige omgeving zit in deze fles als een donkere, stoffige spanning onder het fruit. De oude stokken geven kleine bessen met dikke schillen en een smaak die meteen aan bramen, pruim en wilde kruiden raakt. De Grenache vult het midden met rijp fruit en een zachte gloed. De Carignan trekt de lijn strakker en geeft de wijn zijn hartige rand. Dit is Priorat met de zon op de stenen en de wind uit de Montsant achter de rug. Na de oogst kreeg de wijn 18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten. Het hout is in deze fase van zijn leven verweven met tabaksblad, ceder en een vleugje vanille. Clos Mogador bottelt zijn hoofdwijn met veel extract, en dat voel je in 2004 nog steeds aan de breedte van de tannine. De kleur schuift in het glas van diep robijn naar granaat aan de rand. Na walsen verschijnen leer, gedroogde sinaasappelschil en grafiet. De laatste slok laat een fijne korrel achter op de tong, alsof er leisteenstof door het donkere fruit loopt.

Proefnotities
Clos Mogador 2004 ruikt meteen naar zwarte kers en bramencompote, gevolgd door rijpe pruim, leer en tabaksblad op warme steen. De smaak is vol en droog, met fluwelige tannine, levendige zuren en een kern van fruit die aan bijna gestoofde kersen doet denken. Na lucht komen cacao, gedroogde tijm en grafiet naar voren, vooral in de lange afdronk die aan fijngemalen llicorella-stof doet denken. De 15% alcohol draagt de warme kern van de wijn, met een zachte gloed rond het zwarte fruit en een hartige rand van ceder. De jaargang 2004 voelt nu volwassen, met granaatrode randen in het glas en een lange kruidige nasmaak. Drinkvenster: 2025-2030.

Eten & Serveren
Bij gegrilde entrecote met rozemarijn en een korst van zwarte peper sluit Clos Mogador 2004 aan op de donkere fruitkern, en de tannine pakt het vet stevig vast. Hertenrug met jeneverbessen en paddenstoelen haalt de leerachtige toon van de gerijpte fles naar voren, vooral na een uur in een karaf. Voor een regionale tafel zou ik civet de senglar schenken, de Catalaanse stoof van wild zwijn met wijn, laurier en donkere saus. Een stuk oude Manchego of gerijpte Idiazabal geeft een zoute rand aan de pruim en tabak in de wijn. Bij fuet, jamón ibérico of andere gedroogde vleeswaren voelt de llicorella-achtige korrel in de afdronk extra tastbaar aan.

Producent
Clos Mogador draait om één van de bekendste afgebakende wijngaarden van Gratallops, een komvormige plek vlak bij de oude dorpskern waar llicorella in scherven door de bodem steekt en waar de druiven rijpen onder fel Priorat-licht. René Barbier was eind jaren tachtig een van de namen die Priorat opnieuw op de kaart zetten, met Clos Mogador als zijn meest herkenbare fles uit dat ruige landschap tussen andere later beroemde buren. Het domein behandelt deze wijn als een echte clos, een afgebakende herkomst met een eigen stem en een vaste plaats binnen het werk van de familie Barbier die jaar na jaar opnieuw wordt gevolgd. Voor Clos Mogador 2004 zie je die keuze in de dichtheid van het fruit, de leisteenachtige grip en de tabakstonen die na rijping heel duidelijk naar voren komen aan de rand van het glas. De opvoeding op Frans eiken geeft de wijn een donker kader van ceder, specerij en fijne rook rond het fruit uit Grenache en Carignan na achttien maanden vatrijping. In deze oudere fles blijft de signatuur van het domein tastbaar in de combinatie van kracht, gedroogde kruiden en dat korrelige gevoel op de tong naast de warme alcohol en volwassen tannine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.