Clos Fourtet Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2003

Clos Fourtet Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2003 is een klassieke top-Bordeaux uit een warm, rijp jaar, die nu prachtig op dronk begint te komen. Deze wijn combineert de weelderige kracht van Merlot met de verfijning en mineraliteit van een uitzonderlijk terroir vlak bij het dorp Saint-Émilion. Door Robert Parker al vroeg uitgeroepen tot een van de sterren van het millésime, behoort deze 2003 tot de meest gezochte jaargangen van het huis.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna inktachtige robijn-paarse kleur met licht ontwikkelde rand, typisch voor een grote Saint-Émilion met flesrijping. In de neus komen intense aroma’s van zwarte bessen en bramen naar voren, aangevuld met tonen van zoethout, gedroogde viooltjes, ceder, tabak en een opvallende krijtige mineraliteit die refereert aan de kalkrijke bodem. In de mond is de Clos Fourtet 2003 vol, rond en zwoel, met een bijna fluwelige textuur en geconcentreerd zwart fruit. Rijpe tannines zijn zijdezacht geïntegreerd, terwijl de frisheid en de kalkachtige toets voor spanning en lengte zorgen. De smaak bouwt op in lagen en eindigt in een lange, multidimensionale afdronk van 40–45 seconden, met nuances van cacao, zoethout en fijne specerijen. Deze wijn bevindt zich nu in een prachtige drinkfase, maar kan – mits goed bewaard – nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Clos Fourtet ligt op het beroemde kalksteenplateau direct bij het ommuurde dorp Saint-Émilion, een terroir dat bekendstaat om zijn koelende ondergrond en uitgesproken mineraliteit. De wijngaarden zijn overwegend beplant met Merlot, aangevuld met een klein deel Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, die met de hand worden geoogst op optimale rijpheid. In een warm jaar als 2003 werd zeer streng gesorteerd om slechts perfect gezonde, geconcentreerde druiven te gebruiken. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel te geven zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Saint-Émilion Grand Cru Classé komt volledig tot zijn recht bij klassieke vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, entrecote of côte de boeuf van de grill, langzaam gegaarde runderschenkel, of wildgerechten zoals hert en ree. Ook rijke stoofschotels en verfijnde paddenstoelgerechten passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Een rijpe wijn als deze verdient het om 1–2 uur vooraf te worden gedecanteerd om eventueel bezinksel achter te laten en de aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Clos Fourtet is een historisch domein aan de ingang van het middeleeuwse dorp Saint-Émilion, met kelders die diep in het kalksteenplateau zijn uitgehouwen. Het bezit draagt de prestigieuze status van Premier Grand Cru Classé en staat bekend om wijnen die kracht en verfijning fraai combineren. Dankzij de uitzonderlijke ligging op het plateau en een sterk terroirgedreven benadering is Clos Fourtet uitgegroeid tot een van de toonaangevende namen van Saint-Émilion, met hoge beoordelingen van internationale critici en een sterke reputatie onder verzamelaars en liefhebbers van grote Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.