Clos Fourtet 1er Grands Crus Classés Saint Emilion Saint-Emilion, 2021

Clos Fourtet 2021, Merlot uit Saint-Émilion in Bordeaux, is een elegante, minerale rode wijn met diepte en spanning uit kalkrijke bodem. Clos Fourtet 2021 laat meteen zien waarom Saint-Émilion zo geliefd is. Deze Merlot-gedreven Bordeaux combineert rijp donker fruit met finesse, structuur en een koele, kalkige finale die nog jaren kan uitbouwen.

Over de wijn
Clos Fourtet ligt op het kalkstenen plateau van Saint-Émilion, waar kalk en klei samen zorgen voor spanning, frisheid en natuurlijke diepte in de wijn. De wijngaarden zijn beplant met de klassieke Bordeaux-cépages Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, met Merlot als ruggengraat van de blend. Het organische werk in de wijngaard past goed bij deze plek, waar gezonde druiven en lage opbrengsten belangrijk zijn voor concentratie en balans. De 2021 is gemaakt in een jaar waarin precisie belangrijker was dan kracht. De druiven werden volgens de gebruikelijke aanpak van Clos Fourtet zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd om per perceel het beste karakter te bewaren. Daarna kreeg de wijn 18 maanden rijping in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 50 tot 70 procent nieuw, wat zorgt voor structuur, ceder, subtiele kruidigheid en een geïntegreerde houttoets zonder de fruitexpressie te overstemmen.

Proefnotities
In het glas toont Clos Fourtet 2021 een diepe robijnrode kleur die meteen serieus aanvoelt. De neus opent met zwarte kers, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door ceder en een subtiele toets tabak. In de mond is dit een volle, precieze Saint-Émilion met fluweelzachte tannines, levendige zuren en een lange, mineraal getinte afdronk. De 2021 heeft genoeg frisheid om elegant te blijven, maar ook genoeg diepte om nu al indruk te maken en mooi te rijpen tot ver in het volgende decennium.

Eten & Serveren
Bij Clos Fourtet 2021 denk je aan gerechten met smaak en structuur. Een klassiek duo is rood vlees, bijvoorbeeld entrecote van de grill of rundersukade met jus, omdat de tannines en de frisse kern mooi aansluiten bij rijke eiwitten en vleesjus. Ook wild werkt uitstekend, zoals hertenbiefstuk of fazant met paddenstoelen en aardse garnituren. Voor een regionale combinatie kies je een goede entrecôte bordelaise of een lamsbout uit de oven, precies de stijl waarbij een Saint-Émilion als deze zijn klasse laat zien. Gerijpte kaas, zoals comté of vieux cantal, kan ook heel goed, net als fijne charcuterie bij een meer informele tafel.

Producent
Clos Fourtet is een van de bekendste premiers grands crus classés van Saint-Émilion en behoort tot de namen die het kalkstenen plateau van Bordeaux echt hebben gedefinieerd. Het domein ligt net buiten het historische dorp en profiteert van een uitzonderlijke positie op kalk en klei, wat de wijnen hun combinatie van diepte, frisheid en minerale spanning geeft. De stijl is klassiek Saint-Émilion, maar met veel precisie en een duidelijke focus op zuiver fruit, textuur en bewaarpotentieel. Aan de wijnmakerij van Clos Fourtet is de naam van Thibaut Javoy verbonden als technisch directeur, terwijl Philippe Cuvelier als eigenaar lange tijd een belangrijke rol heeft gespeeld in de positionering en ontwikkeling van het domein. Ook de familie Cuvelier staat in bredere zin voor een consistente visie op terroir, kwaliteit en detail. Wat de wijnen typeert, is niet alleen de chique aanzet of de rijpe Merlot, maar vooral de manier waarop alles samenvalt in balans. In 2021 komt dat bijzonder duidelijk naar voren, met een wijn die direct herkenbaar is als Saint-Émilion, maar tegelijk strak, verfijnd en zorgvuldig opgebouwd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.