Clos Floridène, Graves 2023 White

Clos Floridène Blanc 2023 is een karaktervolle witte Graves met de typische frisheid en mineraliteit van kalkrijke terroirs. De wijn combineert rijpe tonen van wit fruit en citrus met subtiele geroosterde nuances, en onderscheidt zich door zijn krachtige structuur en elegante spanning. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van gastronomische witte Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere groen-gele kleur. De geur is intens en verfijnd, met aroma’s van witte perzik, citroen en grapefruit, aangevuld door minerale tonen en nuances van toast en lichte rokerigheid. Op het palate is de wijn tegelijk krachtig en fris, met geconcentreerd fruit, een aangename spanning en een dichte, gestructureerde textuur die doet denken aan een grote witte wijn. Dankzij de combinatie van frisheid, concentratie en structuur kan Clos Floridène Blanc 2023 zich de komende jaren verder ontwikkelen. Bij rijping zullen de fruitige en minerale tonen waarschijnlijk plaatsmaken voor complexere, rijpere en meer geroosterde nuances.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de kalkrijke terroirs van Graves, die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en frisheid geven. De oogst gebeurt met de hand, in één plukronde of – indien nodig – in twee opeenvolgende passages, zodra de druiven hun optimale aromatische rijpheid hebben bereikt. Na een eventuele ontsteeling wordt de most langzaam en beschermd tegen oxidatie gewonnen. De vrijgekomen most wordt zorgvuldig gescheiden van de persmost en op natuurlijke wijze geklaard. De gisting vindt plaats in houten vaten, waarvan ongeveer een kwart jaarlijks wordt vernieuwd. Daarna rijpt de wijn acht maanden op de fijne lie, die regelmatig wordt omgeroerd voor extra diepte en textuur.

Eten & Serveren
Deze witte Graves komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, coquilles, lichte gevogeltegerechten en gerechten met romige sauzen. Ook geitenkaas en verfijnde groentegerechten vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de aromatische complexiteit en de geroosterde nuances extra naar voren brengen.

Producent
Clos Floridène is een gerenommeerd domein in de appellatie Graves, een streek die bekendstaat om zowel elegante rode als karaktervolle witte Bordeauxwijnen. Het domein werd opgebouwd door Denis en Florence Dubourdieu en ontleent zijn naam aan een combinatie van hun voornamen. Clos Floridène heeft een sterke reputatie opgebouwd met terroirgedreven wijnen waarin frisheid, precisie en structuur centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.