Clos des Papes Châteaneuf-du-Pape 2021

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 is een serieuze, klassieke Rhône in vol ornaat: dieper, krachtiger en compacter dan de luchtigere 2022-jaargang. De wijn opent met verfijnde florale tonen van iris en seringen, verweven met kruidigheid en een elegante pepertoets. Dit is een Châteauneuf voor liefhebbers van structuur, spanning en lange rijping, eerder een kelderwijn dan een ‘instant-pleaser’.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 zich diep robijnrood met een licht paarse gloed aan de rand – jong, maar duidelijk geconcentreerd. De neus is subtiel en gelaagd: florale aroma’s van iris en seringen komen eerst, gevolgd door gedroogde kruiden, witte en zwarte peper, en een vleugje warme aarde en zoethout. Naarmate hij opent, ontwikkelen zich tonen van rijpe rode en zwarte bessen, kersen en een hint van pruim. In de mond is dit een volle, geconcentreerde en dichte Châteauneuf-du-Pape, maar nooit log: de kenmerkende frisheid van Clos des Papes houdt de wijn prachtig in balans. De kern bestaat uit rijpe, pure fruittonen – kersen, frambozen, bramen – omringd door een fijne, peperige kruidigheid en subtiele florale echo’s van de neus. De tannines zijn fluweelzacht maar aanwezig, wat de wijn een solide ruggengraat geeft en een lange, etherische, peperige afdronk die blijft hangen. Deze 2021 heeft duidelijk kelderpotentieel: verwacht verdere verfijning en complexiteit gedurende de komende 10 tot 20 jaar.

Productie
Clos des Papes werkt met een klassieke Châteauneuf-du-Pape-blend, gedomineerd door Grenache, aangevuld met o.a. Mourvèdre en Syrah, afkomstig van diverse percelen rond het dorp, met bodems van rolkeien (galets roulés), zand en kalksteen. De wijngaarden worden met grote zorg en lage opbrengsten bewerkt, met veel handwerk bij snoei en oogst, waarbij uitsluitend perfect rijpe druiven met de hand worden geselecteerd. De vinificatie is traditioneel: de druiven worden grotendeels in hele trossen vergist, met zachte extractie om finesse boven kracht te plaatsen. De rijping vindt plaats in grote, oude foudres, waardoor hout nooit domineert, maar structuur, spanning en terroir puur tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze 2021 vraagt om serieuze gerechten: denk aan lamsrack met rozemarijn, stoof van wild (hert, ree), eend met kruidige jus, gegrild rundvlees of langzaam gegaard varkensschouder met Provençaalse kruiden. Ook rijke stoofschotels met paddenstoelen, linzen of aubergine, en harde kazen zoals Comté of oude Gouda, passen uitstekend. Serveer bij 16–18 °C; te warm en de alcohol valt meer op, te koel en de structuur komt niet volledig tot zijn recht. Karafferen is sterk aan te raden, zeker in de eerste 5–8 jaar na oogst: geef de wijn minstens 1–2 uur in een karaf om de florale en kruidige nuances volledig te laten ontvouwen.

Producent
Clos des Papes behoort tot de absolute iconen van Châteauneuf-du-Pape en is al generaties lang in handen van de familie Avril. Vanuit hun historische domein in het hart van de appellatie hebben zij mee vormgegeven aan het klassieke beeld van wat grote Châteauneuf-du-Pape zou moeten zijn: geen krachtpatserij om de kracht, maar een verfijnde, complexe wijn met enorme diepgang en bewaarpotentieel. Het domein werkt met zorgvuldig beheerde, verspreid liggende percelen en een consequente kwaliteitsfilosofie, wat hen een vaste plaats heeft gegeven in de top van de Rhône, met talloze hoge beoordelingen en internationale erkenning. De 2021 sluit naadloos aan bij die traditie: een wijn met ruggengraat, elegantie en een duidelijk gevoel van plaats.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.