Clos De Vougeot Grand Cru Domaine Castagnier, 2023

Clos de Vougeot Grand Cru van Domaine Castagnier is een prestigevolle Bourgogne die de verfijning en kracht van een van de beroemdste Grand Cru-percelen in de Côte de Nuits belichaamt. Deze wijn staat bekend om zijn diepte, precisie en bewaarpotentieel, en weerspiegelt de historische allure van Clos de Vougeot als symbool van topklasse Pinot Noir.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een diepe robijnrode kleur met een elegante glans. Het aroma is gelaagd en complex, met tonen van donker rood fruit, kersen en frambozen, aangevuld met aardse nuances, subtiele kruiden, florale accenten en verfijnde houtinvloeden. In de mond combineert de wijn concentratie met finesse: een sappige kern van fruit, levendige zuren en zijdezachte tannines zorgen voor spanning en structuur. De afdronk is lang en precies, met een minerale ondertoon die kenmerkend is voor grote Bourgognes. Dankzij zijn Grand Cru-karakter heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en kan hij zich over meerdere jaren verder ontwikkelen.

Productie
Clos de Vougeot ligt in het hart van de Côte de Nuits en behoort tot de meest iconische terroirs van Bourgogne, met kalkrijke bodems en uiteenlopende percelen die zorgen voor nuance en complexiteit. Voor een wijn als deze wordt doorgaans zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir gebruikt, met handmatige oogst om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. De vinificatie is gericht op precisie en elegantie, met een gecontroleerde fermentatie en rijping die het karakter van het terroir en de finesse van het fruit respecteert.

Eten & Serveren
Deze Grand Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eend, parelhoen, kalfsvlees, rundfilet of gerechten met paddenstoelen en truffel. Serveer bij voorkeur op 16-18°C. Een korte karaffering kan de wijn in zijn jeugd openen, maar bij een jonge Grand Cru verdient het aanbeveling om voorzichtig te zijn en de wijn vooral niet te lang te laten luchten.

Producent
Domaine Castagnier is een Bourgondisch domein dat bekendstaat om zijn aandacht voor precisie, terroir en elegante wijnen met duidelijk regionale signatuur. Het domein heeft in Bourgogne een sterke reputatie opgebouwd door kwaliteitsgerichte productie en respect voor klassieke stijl. Met wijnen uit prestigieuze appellaties zoals Clos de Vougeot onderstreept Domaine Castagnier zijn positie binnen de hogere echelons van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.