Clos De La Roche Grand Cru Domaine Lignier Michelot, 2023

Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru Pinot Noir uit Burgundy combineert diepte, finesse en kalkrijke mineraliteit in 2023.

Over de wijn
De 2023 Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru komt uit een van de meest precieze en expressieve terroirs van de Côte de Nuits. Pinot Noir voelt hier meteen serieus, maar ook verfijnd, zeker op de kalk- en kleibodems die spanning en structuur geven. In zo’n Grand Cru draait het minder om kracht dan om detail, en dat past goed bij de stijl waarvoor Domaine Lignier Michelot bekendstaat. Voor de vinificatie van een wijn als deze wordt in Bourgogne vaak met grote zorg gewerkt om de herkomst te laten spreken. De 2023 werd volgens de opgegeven gegevens 12 tot 16 maanden opgevoed in Franse eikenhouten vaten, met 20 tot 30% nieuw hout, wat de wijn wat diepte en kruidigheid geeft zonder het fruit te overheersen. Verwacht een traditionele benadering met focus op zuivere Pinot Noir-expressie, fijne tannines en een houtgebruik dat eerder ondersteunt dan domineert. In de 2023 jaargang levert dat doorgaans een wijn op die nu nog gesloten kan zijn, maar duidelijk gebouwd is voor verdere ontwikkeling.

Proefnotities
In het glas heeft deze Clos de la Roche Grand Cru 2023 die diepe robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand die zo typisch is voor grote Pinot Noir uit Burgundy. De neus zet meteen zwart fruit neer, met zwarte kers en framboos, maar daaronder zit meer: viooltjes, truffel en een aardse toets van bosgrond. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met zijdeachtige tannines en een levendige zuurgraad die alles recht houdt. De 2023 toont hier al veel precisie, maar ook een zekere reserve, wat je juist vaak wilt in een wijn uit Clos de la Roche Grand Cru. De afdronk is lang en mineraal, met kruidige en aardse nuances die lang blijven nazinderen.

Eten & Serveren
Zet deze Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2023 naast gerechten waar diepgang en textuur in zitten. Denk aan hert of eend, een mooi stukje geroosterd rundvlees, of gevogelte zoals fazant of duif, liefst met een saus op basis van paddenstoelen of rode wijn. Ook lamskroon met tijm en rozemarijn past uitstekend bij de spanning en de fijne tannines van deze Pinot Noir uit Burgundy. Bij klassiek Bourgondisch eten kom je vanzelf uit bij coq au vin of boeuf bourguignon, twee combinaties die de herkomst van de wijn mooi weerspiegelen. Verder doet de 2023 het goed bij gerijpte kazen, bijvoorbeeld époisses of comté, en bij vleeswaren zoals jambon cru of terrine. De aardse tonen van de wijn sluiten dan mooi aan op truffel, champignons en hartige smaken, terwijl de frisse zuren het geheel levendig houden.

Producent
Domaine Lignier Michelot behoort tot die Bourgogne-domeinen die vooral overtuigen door precisie en een duidelijke band met het perceel. Het huis is gevestigd in Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits, en werkt met verschillende belangrijke wijngaarden in en rond Morey, Chambolle en daarbuiten. De stijl wordt vaak omschreven als klassiek maar strak, met nadruk op zuiver fruit, frisheid en een gevoel voor detail dat goed past bij Pinot Noir. De naam Lignier verwijst naar de familiegeschiedenis in de streek, en het domein wordt vandaag geassocieerd met Virgile Lignier, die het werk voortzet met een moderne maar terughoudende benadering. Zijn aanpak sluit aan bij wat veel Bourgognewijnliefhebbers waarderen: geen overdaad, maar spanning, structuur en terroirexpressie. Dat zie je ook in een wijn als Clos de la Roche Grand Cru 2023, waar de herkomst belangrijker is dan elk gebaar in de kelder. In goede jaren levert die aanpak wijnen op die jong al charme tonen, maar vooral veel te winnen hebben met flesrijping.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.