Clos de la Roche Domaine Dujac Grand Cru 2011

Clos de la Roche Grand Cru 2011 fra Domaine Dujac er en verfijnde Bourgogne met een indrukwekkende combinatie van elegantie, diepgang en complexiteit. De wijn is afkomstig uit een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden van Morey-Saint-Denis en laat in dit rijpe oogstjaar duidelijk het karakter van Pinot Noir uit de Côte de Nuits zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van muskus, rode kersen, rozenblaadjes en bosgrond, aangevuld met subtiele toetsen van peper en kruidigheid. Op het palet is de wijn zijdezacht en vol, met smaken van rood fruit, sappige kersen, kruidige kruiden en specerijen. Ondanks zijn rijke structuur blijft hij soepel en levendig, met een lange, complexe afdronk. Dankzij de ontwikkeling op fles kan de wijn nu al prachtig worden gedronken, terwijl verdere rijping nog extra tertiaire tonen kan onthullen.

Productie
Clos de la Roche is een karaktervolle Grand Cru-wijngaard in de Côte de Nuits, bekend om wijnen met structuur, mineraliteit en een groot bewaarpotentieel. Domaine Dujac staat bekend om een traditionele, terroirgerichte benadering waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd en de wijn met respect voor de herkomst wordt gevinifieerd. Specifieke details over oogst en vinificatie van deze jaargang zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Serveer deze Bourgogne bij gerechten met verfijnde, aardse smaken, zoals gebraden duif, kalfsvlees, wild gevogelte, paddenstoelen of boeuf bourguignon. Een serveertemperatuur van 15–17 °C komt de balans en aromatische finesse ten goede. Schenk de wijn bij voorkeur voorzichtig over in een karaf en geef hem 30–60 minuten om volledig tot ontwikkeling te komen; bij oudere flessen is voorzichtig decanteren vooral bedoeld om bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Dujac behoort tot de gerenommeerde producenten van Morey-Saint-Denis en geniet internationale erkenning voor zijn elegante, complexe Bourgognes. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die de typiciteit van hun wijngaarden duidelijk tot uitdrukking brengen. Clos de la Roche is een van de belangrijkste Grand Cru’s binnen het domein en illustreert de combinatie van finesse, diepte en bewaarkracht waarvoor Domaine Dujac bekendstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.