Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2019

Cliff Lede Cabernet Sauvignon “Poetry” 2019 is het vlaggenschip van het huis: een topcuvée uit de hoogste, steilste percelen van de beroemde Stags Leap District in Napa Valley. De Poetry Vineyard boven Yountville staat bekend om extreem lage opbrengsten, wat zorgt voor uitzonderlijk geconcentreerde, gelaagde wijnen. Deze 2019 is een schoolvoorbeeld van hoe precisie, elegantie en kracht samenkomen in een moderne Napa Cabernet van een van de meest gerespecteerde producenten in de vallei.

Proefnotities
In het glas is Poetry 2019 diep, ondoorzichtig donkerrobijn met paarse schakeringen langs de rand – een visueel voorproefje van de intensiteit die volgt. In de neus komen rijpe cassis en blauwe bessencompote naar voren, verweven met tonen van mokka, grafiet, gedroogde rozemarijn en subtiele cedertonen van het nieuwe Franse eiken. Een zweem van viooltjes en zoete tabak zorgt voor extra complexiteit. In de mond is de wijn vol en zeer geconcentreerd, maar opvallend zijdeachtig van textuur. Aroma’s van zwarte bes, rijpe pruimen en donkere chocolade worden ondersteund door tonen van viooltjes, cederhout en een fijnkruidige toets. De tannines zijn rijp en fluweelzacht, strak omlijnd maar nooit hard, en worden mooi in balans gehouden door een frisse, bijna kalkachtige mineraliteit. De afdronk is lang, gelaagd en persistent – een wijn met duidelijk bewaarpotentieel van zeker 10–20 jaar, waarbij zich met de tijd nog meer tertiaire aroma’s (leer, sigarenkistje, truffel) zullen ontwikkelen.

Productie
De Poetry Vineyard ligt op steile, rotsachtige hellingen boven Yountville in het hart van Stags Leap District, waar arme, goed drainerende bodems van vulkanisch gesteente en leisteen zorgen voor lage opbrengsten en zeer kleine, intense bessen. Het microklimaat profiteert van koele nachtbriesjes en warme, zonnige dagen, wat zorgt voor optimale fenolische rijpheid zonder in te boeten aan frisheid. De druiven – overwegend Cabernet Sauvignon, aangevuld met Petit Verdot, Cabernet Franc en Merlot, afhankelijk van het oogstjaar – worden volledig met de hand geoogst en per perceel apart vergist. Vinificatie gebeurt met grote aandacht voor detail en lage interventie: zachte, gerichte extractie om structuur en diepte te geven zonder bitterheid. Daarna rijpt de wijn circa 22 maanden op 100% nieuw Frans eiken, zorgvuldig geselecteerd op fijne korrel en toasting, zodat het hout de wijn ondersteunt en verfijnt in plaats van te overheersen.

Eten & Serveren
Cliff Lede Poetry 2019 is een perfecte begeleider van rijke, verfijnde gerechten: denk aan dry-aged entrecote, langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, hertenrug, ossobuco of kort gegrilde ribeye met knoflookboter. Ook bij truffelgerechten, paddenstoelenrisotto, gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld oude Gouda of Comté) en verfijnde barbecuebereidingen komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur tot anderhalf uur karafferen is sterk aan te raden, zeker in de eerste 5–8 jaar na de oogst, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn aromatische gelaagdheid kan tonen.

Producent
Cliff Lede Vineyards werd begin jaren 2000 opgericht door de Canadese wijnliefhebber Cliff Lede en groeide in korte tijd uit tot een referentie in de Stags Leap District-appellatie van Napa Valley. De wijngaarden worden per perceel minutieus beheerd, met grote aandacht voor terroir en detail in zowel wijngaard als kelder. Het domein verwierf internationale faam met zijn krachtige maar elegante Cabernet Sauvignon-wijnen, waarbij vooral de single-vineyard en topcuvées, zoals Poetry, hoge scores behalen bij toonaangevende wijncritici. Vandaag geldt Cliff Lede als een van de belangrijkste moderne ambassadeurs van Stags Leap, met een stijl die rijpe Napa-intensiteit combineert met precisie, balans en een uitgesproken gevoel voor plaats.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.