Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2015 Dobbeltmagnum

Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2015 in dobbeltmagnum-formaat is een van dé icoonwijnen uit Napa Valley. Deze cuvée verenigt kracht, verfijning en een bijna bordelaise elegantie in een langlevende, uiterst beperkte topwijn die alom wordt geprezen door internationale critici. In deze grote fles rijpt de wijn nog trager en complexer, ideaal voor wie een monumentale Napa Cabernet op zijn hoogtepunt wil ervaren. Met zijn blend van overwegend Cabernet Sauvignon aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een vleugje Petit Verdot, belichaamt Poetry de finesse waar de Stags Leap District zo beroemd om is: fluwelige tannines, diepe concentratie en een opvallende frisheid. De 2015-editie is meermaals bekroond, met onder andere 98+ punten van Robert Parker en zelfs 100 punten van Jeb Dunnuck – een bevestiging van zijn status als moderne klassieker uit Californië.

Proefnotities
In het glas toont de 2015 Poetry zich bijna ondoorzichtig donkerpaars, met een inktzwarte kern en een trage, olieachtige tranenstructuur langs de rand – een duidelijke hint naar de enorme concentratie. De neus is verleidelijk en intens: lagen van crème de cassis, rijpe bramen en zwarte kersen worden omringd door viooltjes, potloodslijpsel, vanille, cacao en de geur van versgebrande koffiebonen. Met wat lucht komen rokerige nuances, grafiet, houtskool, geroosterd vlees en aardse toetsen van zwarte truffel naar voren. In de mond is deze wijn vol, gespierd en toch opmerkelijk elegant opgebouwd. Rijke smaken van blauwe bessen, zwarte kers en braam worden ondersteund door tonen van pure chocolade, zoethout, geroosterd eiken, gerookt vlees en een minerale, steenachtige ondertoon. De tannines zijn zeer fijnkorrelig maar krachtig en geven de wijn structuur en lengte, terwijl de frisse zuren zorgen voor balans en drinkplezier. De afdronk is uitgesproken lang, met een aanhoudend spoor van cassis, grafiet en truffel. In deze dobbeltmagnum heeft de wijn een fenomenaal bewaarpotentieel: hij kan met gemak 30–35 jaar evolueren en staat pas echt op zijn toppunt vanaf ongeveer 7–8 jaar na de oogst.

Productie
Poetry komt van hooggelegen, steile wijngaarden in het hart van de Stags Leap District in Napa Valley, een subregio die beroemd is om haar combinatie van warme dagen, koele nachten en goed drainerende, rotsige bodems. Dit terroir levert Cabernet van grote rijpheid met opmerkelijke finesse en zijdeachtige tannines. De druiven voor Poetry worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijpe trossen in de uiteindelijke blend terechtkomen. De wijn is samengesteld uit voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc, Merlot en een klein aandeel Petit Verdot, geïnspireerd op de klassieke Bordeaux-assemblages. Na vergisting rijpte de wijn 21 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een groot deel nieuw, wat bijdraagt aan de complexe aroma’s van specerijen, vanille, ceder en toast zonder de fruitexpressie te overheersen.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Napa Cabernet komt optimaal tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan dry-aged entrecote, côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, reebok), langzaam gegaarde stoofschotels of gegrild rundvlees met truffeljus. Ook bij harde, gerijpte kazen zoals oude Gouda, Comté of een belegen cheddar is hij een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Vanwege zijn jeugdige structuur en enorme concentratie verdient deze wijn royaal lucht: karafeer de 2015 in dobbeltmagnum gerust 2–4 uur (of langer) voor het serveren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines zachter overkomen.

Producent
Cliff Lede Vineyards werd in 2002 opgericht door de Canadese ondernemer en wijnliefhebber Cliff Lede, die twee grote passies combineert: wijn en rockmuziek. Zijn wijngaarden in de Stags Leap District zijn speels ingedeeld in percelen die genoemd zijn naar legendarische nummers en albums – van “My Generation” tot “Dark Side of the Moon” – maar achter die ludieke namen schuilt een uiterst serieuze premiumproducent. Vanaf de eerste jaargangen heeft Cliff Lede zich in hoog tempo ontwikkeld tot de absolute top van Napa Valley, mede dankzij de samenwerking met befaamd wijngaardmanager David Abreu en de ‘rockster-oenoloog’ Christopher Tynan, die geldt als een van de meest gerespecteerde wijnmakers van dit moment. Naast het vlaggenschip Poetry is het domein bekend om zijn bordelaise focus op Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc, en breidde het uit met FEL Wines in Anderson Valley, waar verfijnde Pinot Noir en Chardonnay worden gemaakt. Cliff Lede Vineyards behoort inmiddels tot de meest gehypte en hoogst gewaardeerde namen in Californië en blijft jaar na jaar uitblinken met wijnen die steevast in de hoogste puntensferen meedraaien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.