Cliff Lede Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2015, 2016 & 2017

Deze exclusieve kist bevat drie jaargangen van Cliff Lede Cabernet Sauvignon uit Beckstoffer To Kalon Vineyard: 2015, 2016 en 2017. Samen laten ze zien hoe grootse Cabernet Sauvignon uit Napa Valley kan evolueren, met een indrukwekkende combinatie van concentratie, precisie en bewaarpotentieel. Beckstoffer To Kalon geldt als een van de meest prestigieuze wijngaarden van Californië en heeft een bijna iconische status onder verzamelaars.

Proefnotities
De jaargang 2015 is krachtig en geconcentreerd, met aroma’s van cassis, bramen, gedroogde bloemen, aarde, laurier en warme bakkruiden. In de mond volgen tonen van blauwe bessen, kersen, donkere chocolade en specerijen. De levendige zuurgraad en stevige maar verfijnde tannines zorgen voor balans en lengte. Deze wijn heeft een uitzonderlijk lang bewaarpotentieel en kan zich nog jarenlang verder ontwikkelen. 2016 behoort tot de meest complete interpretaties van Cliff Ledes To Kalon Cabernet Sauvignon. De neus opent met blauwe bessen, zwarte kersen, viooltjes, bosgrond en wilde kruiden. Het palet is diep, gelaagd en energiek, met donkere vruchten, grafiet, specerijen en een fluweelachtige, bijna poederige tanninestructuur. De lange, aanhoudende afdronk en krachtige balans maken dit een wijn met een zeer lange levensduur. De 2017 toont ondanks een uitdagend groeiseizoen een indrukwekkende diepte en aromatische complexiteit. Viooltjes, kersen, zwarte bessen, kardemom, kruidnagel, zoethout, aarde en minerale tonen komen samen in het bouquet. De smaak is rijk en vol, met donkere chocolade, zwarte thee, bosvruchten en kruidige nuances, ondersteund door frisse zuren en gepolijste tannines. Ook deze jaargang kan nog vele jaren rijpen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Beckstoffer To Kalon Vineyard in Oakville, een van de beroemdste terroirs van Napa Valley. De wijngaard staat bekend om zijn diepe, goed drainerende bodems met een aandeel vulkanisch materiaal en rivierafzettingen, omstandigheden die kleine, geconcentreerde bessen en een grote aromatische intensiteit opleveren. De druiven worden met grote precisie geselecteerd en geoogst, waarna de Cabernet Sauvignon zorgvuldig wordt gevinifieerd om zowel de rijpe fruitexpressie als de structuur en finesse van het terroir te behouden. Specifieke details over oogstdatum, vergisting en rijping van deze drie afzonderlijke jaargangen zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Serveer de wijnen bij voorkeur op 16–18 °C. Ze passen uitstekend bij gegrild of langzaam gegaard rundvlees, côte de boeuf, lamsrack, wild en gerechten met zwarte truffel of paddenstoelen. Jongere flessen, met name de 2016 en 2017, profiteren van 1 à 2 uur karafferen om hun aroma’s en textuur volledig te ontplooien. De 2015 kan eveneens worden gedecanteerd, waarbij voorzichtig uitschenken aan te raden is wanneer er bezinksel aanwezig is.

Producent
Cliff Lede Vineyards werd opgericht in 2002 en groeide uit tot een gerespecteerd wijnhuis in Napa Valley, met een sterke reputatie voor Cabernet Sauvignon uit het Stags Leap District en prestigieuze wijngaarden daarbuiten. De samenwerking met Beckstoffer To Kalon plaatst deze wijnen in een van de meest gewilde terroirs van Oakville. Dankzij hun precisie, diepgang en indrukwekkende bewaarpotentieel behoren deze bottelingen tot de meest begeerde Californische Cabernet Sauvignons onder liefhebbers en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.