Clementin de Pape Clement Pessac Leognan Blanc 2018

Clementin de Pape Clément Pessac-Léognan Blanc 2018 is de elegante witte tweede wijn van het beroemde Château Pape Clément, een van de historische boegbeelden van de Graves. Deze cuvée combineert de frisheid van Sauvignon Blanc met de rondeur van Sémillon en de aromatische finesse van Muscadelle. Het resultaat is een verfijnde, moderne Bordeaux-blanc die zowel nu al heerlijk drinkbaar is als nog enkele jaren kan evolueren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflecties – een teken van jeugdigheid en frisheid. In de neus opent hij expressief met tonen van citrus (grapefruit, limoen), witte perzik en rijpe peer, aangevuld met florale hints van acacia en jasmijn. Subtiele nuances van witte bloesem, fijn hout en een vleugje vanille verraden de zorgvuldige opvoeding op eiken. Op de tong is Clementin de Pape Clément Blanc 2018 mooi in balans: een levendige, minerale frisheid ondersteunt het romige mondgevoel dat typisch is voor topwitte Bordeaux. Sémillon zorgt voor structuur en zachtheid, terwijl Muscadelle een verfijnde aromatische dimensie toevoegt. Verwacht smaken van citrus, steenfruit, lichte exotische tonen en een elegante, licht rokerige toets in de afdronk. De wijn kan nu met veel plezier worden gedronken, maar heeft ook het potentieel om zich in de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen, waarbij complexere honing- en notentonen naar voren komen.

Productie
De druiven voor Clementin de Pape Clément Blanc komen uit Pessac-Léognan, het hart van de Graves, waar kiezelrijke bodems met zand en klei zorgen voor uitstekende drainage en een uitgesproken minerale signatuur. De wijngaarden profiteren van een mild Atlantisch klimaat met koele nachten, wat bijdraagt aan aromatische intensiteit en frisse zuren. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren en zo een maximale kwaliteit te garanderen. In de kelder wordt de most zorgvuldig geperst en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrij staal. Een rijping op de lies (sur lie), met regelmatige bâtonnage, geeft de wijn extra diepte, romigheid en complexiteit, terwijl het frisse, fruitige karakter behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze Pessac-Léognan Blanc is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past prachtig bij verfijnde visgerechten zoals tarbot of zeebaars, schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, kreeft) en lichte gerechten met gevogelte of kalfsvlees in romige sauzen. Ook gerechten met asperges, geitenkaas, sushi of verfijnde groentegerechten met citroen en kruiden komen uitstekend tot hun recht. Serveer de wijn idealiter op 9–11 °C. Een korte beluchting of 15–30 minuten in een karaf kan de aromatische complexiteit extra naar voren brengen, zeker als de wijn iets verder op fles is ontwikkeld.

Producent
Château Pape Clément is een van de oudste nog actieve wijnproducenten in Bordeaux, met wortels die teruggaan tot het einde van de 13e eeuw. Het domein, gelegen in Pessac-Léognan, ontleent zijn naam aan Bertrand de Goth, die later paus Clemens V werd en een cruciale rol speelde in de geschiedenis van het château. Vandaag staat Pape Clément bekend als een referentie voor zowel rode als witte Graves-wijnen en behoort het tot de top van de appellatie. Onder eigendom van Bernard Magrez heeft het château een indrukwekkende kwaliteitsreputatie opgebouwd, met wijnen die regelmatig hoge beoordelingen ontvangen van internationale critici. Clementin de Pape Clément is de tweede wijn van het domein en biedt liefhebbers de kans om de kenmerkende stijl en finesse van dit historische huis te ontdekken in een iets toegankelijkere en eerder drinkbare vorm.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.