Clement Rhum Single Cask Joie de Vivre 16 Ans

Clément Rhum Single Cask Joie de Vivre 16 Ans is een zeldzame rhum agricole uit Martinique, afkomstig uit de Rare Cask Collection. Deze exclusieve single cask werd speciaal voor Denemarken gebotteld en rijpte maar liefst 16 jaar en 4 maanden onder tropische omstandigheden, wat zorgt voor een opmerkelijke diepte en complexiteit.

Geur & Smaak
In het glas heeft de rum een verrassend donkere bronzen kleur. De geur is intens en fascinerend, met tonen van lak, tabak en koffie, aangevuld door de frisse, lichtzure nuances van limoenschil en ingelegde peer. Sandelhout, salmiak en pistachenoot zorgen voor extra gelaagdheid. Op de tong is Joie de Vivre zachter en toegankelijker dan de krachtige neus doet vermoeden. De aangename zuren worden vergezeld door zoete drop, zwarte thee en een subtiele toets van menthol. De afdronk is lang, kruidig en verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid, hout en donkere aroma's.

Distillatie & Rijping
Deze rhum agricole werd gemaakt van vers suikerrietsap, zoals voorgeschreven binnen de Martinique AOC; melasse of siroop komt er niet aan te pas. De rum werd gedistilleerd in kolomketels en vervolgens 16 jaar en 4 maanden onder tropische omstandigheden gerijpt. De single cask werd gebotteld op 44% alcohol, een relatief bescheiden sterkte die ook kenmerkend is voor enkele legendarische oude Clément-aftapningen, zonder dat dit ten koste gaat van intensiteit of diepgang.

Serveren
Deze bijzondere rum komt het best volledig puur tot zijn recht, bij voorkeur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas. Geef hem enkele minuten om open te komen en proef hem rustig, zonder ijs of mixer, zodat de complexe aroma's van koffie, tabak, hout en citrus optimaal tot hun recht komen.

Distilleerderij
Rhum Clément vindt zijn oorsprong op Domaine L'Acajou in Martinique, dat in 1887 werd gekocht door Homère Clément. Hij richtte er een distilleerderij op, geïnspireerd door de Franse brandies die hij tijdens zijn studietijd in Parijs had leren kennen. Tegenwoordig wordt Clément-rum geproduceerd in de Distillerie du Simon, volgens de voorschriften van de Martinique AOC. Het assortiment omvat zowel witte rhum voor cocktails als gerijpte vintages en zeldzame single casks, allemaal in de kenmerkende Frans-Caribische stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.