Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) - Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese 1971 - 0,7 l

De Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese 1971 van Clemens Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) is een zeldzame en verfijnde Mosel-specialiteit met een indrukwekkende balans tussen rijke zoetheid en levendige frisheid. Deze wijn, afkomstig uit een van de meest gerespecteerde Riesling-gebieden van Duitsland, wordt gemaakt van handgeplukte druiven en staat symbool voor de klassieke edele zoete wijnstijl waar de Mosel wereldwijd om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont deze Beerenauslese een stralende goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en geconcentreerde stijl. In de neus komen rijpe aroma’s naar voren van perzik, abrikoos en honing, aangevuld met subtiele tonen van citrus en een elegante, licht ontwikkeld karakter. In de mond is de wijn vol en romig, met een weelderige zoetheid die mooi in evenwicht wordt gehouden door de kenmerkende zuren van Riesling. De afdronk is lang, intens en licht fris, waardoor de wijn ondanks zijn rijkdom opmerkelijk levendig blijft. Dankzij de structuur en natuurlijke concentratie heeft deze wijn nog altijd een indrukwekkend rijpingspotentieel, al is hij nu vooral op zijn mooist voor liefhebbers van volledig ontwikkelde edele zoete wijnen.

Productie
De Graacher Himmelreich is een beroemde wijngaardhelling in de Mosel, gekenmerkt door leisteenrijke bodems die warmte vasthouden en de druiven helpen optimaal te rijpen in een koel klimaat. Voor een Beerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, handgeselecteerde bessen geoogst, vaak met botrytis, om een uitzonderlijke concentratie en natuurlijke zoetheid te verkrijgen. De vinificatie is gericht op het bewaren van finesse, aromatische precisie en de elegante zuren die deze stijl zo herkenbaar maken.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij desserts zoals crème brûlée, tiramisu of vers fruit, maar kan ook uitstekend worden geserveerd als luxe aperitief of als feestelijke afsluiter van een diner. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; voorzichtig inschenken volstaat om zijn delicate aromatische complexiteit te behouden.

Producent
Clemens Freiherr von Schorlemer, verbonden aan Schloss Lieser, staat voor een traditie van hoogwaardige Moselwijnen met sterke focus op klassieke Riesling-expressie. Schloss Lieser heeft in de regio een reputatie opgebouwd als producent van elegante, terroirgedreven wijnen uit topwijngaarden langs de Moezel. Met wijnen als deze Beerenauslese onderstreept het huis zijn specialisatie in verfijnde, langlevende wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.