Claude Riffault, Sancerre Mosaïque Calcaire 2023 White

Claude Riffault Sancerre Mosaïque Calcaire 2023 is een verfijnde witte wijn uit de Loire, gemaakt van Sauvignon Blanc en afkomstig van kalkrijke wijngaarden ten noorden van Sancerre. De wijn dankt zijn karakter aan de combinatie van verschillende percelen en een zorgvuldige benadering van het evenwicht tussen bodem, plant en klimaat – een kenmerkende stijl binnen het domein van Claude Riffault.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. De aroma’s zijn fris en verfijnd, met tonen van citrusfruit, witte perzik en groene appel, aangevuld door een subtiele mineraliteit die doet denken aan natte kalksteen. In de mond is de Mosaïque Calcaire levendig en precies, met een frisse zuurgraad, een elegante structuur en een lange, mineraalachtige afdronk. De jaargang 2023 is nu al aantrekkelijk dankzij zijn frisheid en balans, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen. Bij goede keldercondities biedt de wijn naar verwachting een drinkvenster van ongeveer vijf tot zeven jaar.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden ten noorden van Sancerre, waaronder Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets en La Noue. De kalkrijke bodems geven de wijn zijn kenmerkende spanning en minerale expressie. Claude Riffault bezit in totaal 13,5 hectare wijngaard, waarvan 10,5 hectare is beplant met Sauvignon Blanc en 3 hectare met Pinot Noir. De werkzaamheden in de wijngaard zijn gericht op een natuurlijke balans tussen bodem en plant, aangepast aan de omstandigheden van ieder oogstjaar.

Eten & Serveren
Serveer deze Sancerre gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, geitenkaas en frisse salades met citrus of groene kruiden. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan de wijn kort worden belucht in het glas om zijn aromatische complexiteit verder vrij te geven.

Producent
Claude Riffault is een gerenommeerde wijnproducent uit Sancerre, met een domein dat zich uitstrekt over meerdere zorgvuldig geselecteerde percelen in het noorden van de appellatie. Het domein staat voor een terroirgerichte aanpak, waarbij de wijngaard centraal staat en iedere bodem en ligging zo nauwkeurig mogelijk wordt gerespecteerd. De combinatie van Sauvignon Blanc-wijngaarden op kalkrijke bodems en een precieze, evenwichtige werkwijze levert karaktervolle Sancerre-wijnen op met een duidelijke regionale signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.