Ciacci Piccolomini Brunello Montalcino Pianrosso 2020

Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Pianrosso 2020 is een karaktervolle, klassieke Brunello afkomstig van één prestigieuze wijngaard: Pianrosso. Alleen in de beste oogstjaren wordt deze cuvée gemaakt, op basis van streng geselecteerde Sangiovese-druiven die de essentie van het terroir rond Montalcino laten spreken. Het is de meest representatieve wijn van het huis, en uit dezelfde wijngaard worden ook de druiven voor de zeldzame Brunello Riserva gekozen – een duidelijke indicatie van de kwaliteit van deze cru.

Proefnotities
In het glas toont de Pianrosso 2020 een diepe, robijnrode kleur met een lichte granaatgloed aan de rand – typisch voor jonge Brunello met serieuze structuur. In de neus opent hij langzaam maar gestaag met pure aroma’s van rijpe kersen, amarena en wilde bessen, aangevuld met gedroogde bloemen, tabak, cederhout en een vleugje zoete specerijen. Subtiele tonen van leer, balsamico en mediterrane kruiden komen naar voren naarmate de wijn meer lucht krijgt. In de mond is deze Brunello verfijnd maar krachtig, met een kern van sappig rood fruit, levendige zuren en fijne, rijpe tannines die structuur en lengte geven. De textuur is zijdeachtig met een stevige ruggengraat, en de smaak evolueert van kers en pruim naar aarde, grafiet, kruidigheid en een lichte ziltige mineraliteit. De afdronk is lang, precies en elegant, met een mooie balans tussen fruit, kruiden en tertiaire tonen. Hoewel de 2020 nu al veel plezier geeft na karafferen, heeft hij duidelijk nog jaren voor zich: bewaarpotentieel van zeker 12 tot 20 jaar bij goede omstandigheden.

Productie
De wijn is afkomstig van de historische Pianrosso-wijngaard van Ciacci Piccolomini d'Aragona, gelegen in het zuidoostelijke deel van Montalcino, rond Castelnuovo dell’Abate. De wijngaarden liggen op hoogte op heuvelachtige hellingen met een mix van galestro- en alberese-bodems (leisteen en kalksteen), die zorgen voor een uitstekende drainage en een uitgesproken minerale signatuur. De Sangiovese-druiven worden met de hand geoogst, met een strenge selectie zowel in de wijngaard als op de sorteertafel, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden gebruikt. De vergisting vindt traditioneel plaats in roestvrijstalen tanks of betonnen cuves met temperatuurcontrole, gevolgd door een lange maceratie om kleur, aroma en tannines subtiel te extraheren. De rijping gebeurt vervolgens meerdere jaren in grote Slavonische eikenhouten foeders, waardoor de wijn zijn complexiteit en structuur ontwikkelt zonder dat het hout het fruit overheerst. Na botteling rust de wijn nog verder in de kelder voordat hij op de markt komt, conform de strenge Brunello di Montalcino-regels.

Eten & Serveren
Pianrosso 2020 is een uitstekende begeleider van rijke, verfijnde gerechten uit de Italiaanse én internationale keuken. Denk aan ossobuco, gestoofde lamsschouder, wildgerechten (hert, ree), langzaam gegaarde runderstoof, pappardelle met ragù van wildzwijn of een klassieke bistecca alla fiorentina. Ook bij rijpe harde kazen zoals pecorino stagionato, oude Parmigiano Reggiano of andere lang gerijpte Italiaanse kazen komt deze Brunello prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C in een ruim Bourgogne- of groot roodwijnglas om de aromatische complexiteit volledig te ervaren. Een karaffering van 1 à 2 uur is sterk aan te raden bij jonge flessen, zodat de wijn zich opent en de tannines zachter en ronder overkomen.

Producent
Ciacci Piccolomini d'Aragona is een van de historische domeinen van Montalcino, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw, toen het landgoed in handen kwam van de adellijke familie Piccolomini, verwant aan een voormalige paus (Pius II). Het domein is gelegen in het zuidoosten van de appellatie, nabij Castelnuovo dell’Abate, een gebied dat bekendstaat om zijn combinatie van hoogte, ventilatie en arme kalkrijke bodems – ideaal voor Sangiovese van topniveau. Sinds de tweede helft van de 20e eeuw heeft Ciacci Piccolomini zich ontwikkeld tot een referentieproducent voor klassieke, terroirgedreven Brunello, met internationale erkenning en hoge beoordelingen van wijncritici. De Pianrosso-wijngaard geldt als hun kroonjuweel en is synoniem geworden met precisie, elegantie en een bijzonder lange levensduur in de fles.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.